8月上旬，开封市蔬菜价格基本平稳，重点监测的7种蔬菜“两升四平一降”，猪肉、羊肉价格小幅回落。
蔬菜方面，8月上旬，开封市的大白菜、大葱、土豆、芹菜价格环比持平，但西红柿、四季豆价格环比上涨较快，分别由每千克1元、3元涨至每千克1.6元、6元，黄瓜价格则环比回落，由每千克2元降至每千克1元。肉类方面，8月上旬，开封市猪肉、羊肉价格环比小幅回落，分别由每千克30元、50元降至每千克29元、46元，牛肉价格则环比上涨，由每千克48元涨至每千克52元。此外，8月上旬，开封市鸡蛋价格环比上涨，由每千克7.4元涨至每千克7.6元。
