昨日，市民刘女士到菜市场买鸡蛋的时候，一问价格不禁有些吃惊——前几日还3块多钱一斤的鸡蛋，现在已经涨到4块多了。记者走访城区多家大型超市和农贸市场发现，鸡蛋价格上涨三成其实只是一个缩影，中秋节将至，多数农产品的价格都出现了明显上涨。据菜贩介绍，“节日效应”对菜价的影响只是一方面，夏秋交替时蔬菜供应青黄不接才是涨价的主因。
高温捂坏大棚菜，绿叶菜价格嗖嗖涨昨日，记者在琵琶山路的一家超市里看到，生鲜区成为名副其实最为火爆的地方，市民孙女士刚刚拿起一把菠菜便放下了，这是为何？“刚开始我没仔细看，菠菜3.8元，觉得价格比菜市场便宜多了。再一看发现是每250克的价格，折合7.6元/斤，真是不便宜啊！”孙女士说，“一个月前，菠菜才块把钱一斤，现在价格涨了五六倍。其他菜也不便宜，黄瓜和生菜都是4块多一斤，扁芸豆7元左右，西兰花也要5元了，就连之前几毛钱一斤的南瓜现在都要一块多了。”
记者留意到，在各类青菜中，绿叶菜的涨幅最大，据介绍，这与温差的变化有很大关系。“一个月前，气温又高又湿，大棚里的青菜都捂坏了，所以进来的绿叶菜价格明显上涨。”据一家超市的生鲜供货商李老板介绍，“其实，这十分正常，绿叶菜虽说生长周期较短但比较娇贵，现在处在青黄不接的时间段，价格上涨属于周期性的变化。与绿叶菜对气温要求较高不同，茄子、土豆、胡萝卜、青萝卜、西红柿、冬瓜等瓜果根茎类青菜的价格，由于供应充足，目前还十分稳定，与一个月前差异不大。”
中秋效应已显现，肉蛋价格“涨声”响起虽然中秋节对当下菜价的影响还不算大，但接下来的半个多月，由于本地菜逐渐退市，外地蔬菜供应成本较高，再加上节庆效应日益凸显，菜价整体或将呈现一波明显上涨的行情。除此之外，还有一点重要因素或将推升菜价上涨，这就是今年夏天菜价的整体过低。“今年夏天，由于市场大环境的整体影响，多数农产品以及农副产品的价格较往年明显偏低。就拿扁豆角来说，以前同期至少在每斤4元以上，今年夏天最便宜的时候曾到过2元。”城区一家蔬菜批发商告诉记者，“现在，餐饮业都不算景气，中高档蔬菜的销售影响很大。与此同时，近两年蔬菜种植尤其是大棚蔬菜的规模明显增大，市场整体供应过剩。就拿前些年还是稀罕玩意儿的秋葵来说，如今已经成为家常菜了。”可见，今年夏天的菜价行情走弱，让时下处在供应青黄不接时的菜价摆出了“报复性反弹”的架势。
此外，由于中秋节的临近，鸡蛋、肉禽的价格受节日效应的影响要远远大于蔬菜类，一个月内从每斤3.4元涨到4.5元左右的鸡蛋，就是最好的代表。与此同时，猪肉价格在经历了一波下探行情之后，或将迎来新一波的上涨，而“逢节必涨”的牛羊肉恐怕也难逃涨价命运。
