“上周买生菜每斤还不到2元钱，现在竟然3元多了，这涨得也太快啦！”正在北市农贸市场挑选蔬菜的常先生一脸疑惑。记者走访了解到，除个别品种的蔬菜特价销售以外，蔬菜价格均上涨至2元以上，叶菜价格则上涨更为明显。如芸豆每斤3—3.5元，黄瓜每斤2.5元，西红柿每斤3元，青椒每斤2.8元，这些蔬菜较一周前每斤上涨0.5—1元。再如叶菜，芹菜每斤2元，油菜每斤3元，生菜每斤3.5元，价格较一周前至少上涨1元。
正在十二线果蔬批发市场采购的某餐馆老板告诉记者，近期蔬菜价格上涨已导致采购成本上涨不少。“以现在店里常用的菜花为例，我们采购几天前是2元左右一斤，现在每斤涨了五六角钱。”芹菜也是一样，价格也涨了近三成。
来自物价部门监测数据显示，与一周前相比，各种蔬菜的市场平均价格上涨明显，其中芸豆6.39元/公斤，青椒4.74元/公斤，绿茄子3.86元/公斤，尖椒4.36元/公斤，油菜6.97元/公斤。其他如黄瓜、西红柿、韭菜等均在4元/公斤以上，其中蒜薹和菠菜价格最贵，每公斤均在12元以上。
菜价为何突然出现上涨？从事蔬菜批发的胡先生表示，蔬菜价格上涨主要受季节因素影响。夏秋换季之时，蔬菜供应市场处于“倒茬季”，也就是上一茬种的蔬菜越来越少或是都已经卖完，下一茬蔬菜将会在秋后才开始种植，市场出现青黄不接的情况，蔬菜上市量大幅减少，蔬菜价格则出现不同程度上涨。
还有业内人士认为，当前正值开学季，大多数院校已经开学，大型食堂的启用带动了蔬菜市场刚性需求的上涨，加之临近中秋和国庆节，市场需求再次加大，在供应量明显减少的情况下，蔬菜价格出现上涨也是合乎情理的。
物价监测人士监测，未来一段时间，蔬菜价格将呈现稳中缓慢上涨的走势，不会有太大的价格波动。
