进入八月末，伴随着凉爽的天气而来的就是蔬菜价格的全面上涨，随着夏季结束，地产菜也结束了明地种植，蔬菜价格均有不同程度的上涨。
昨日，记者在青山区银河广场附近一家大型综合超市的蔬菜专区看到，除个别品种的蔬菜特价销售以外，蔬菜价格均上涨至1元以上，叶类菜价格则上涨更为明显，其中：卷心菜0.38元/500g，圆茄子0.68元/500g，土豆0.86元/500g，红皮土豆2.28元/500g，白菜1.18元/500g，倭瓜1.89元/500g，大葱2.28元/500g，鲜姜2.28元/500g，大蒜7.98元/500g，白萝卜0.98元/500g，长茄子1.98元/500g，胡萝卜1.18元/500g，洋葱0.89元/500g，金皮南瓜1.18元/500g，白豆角2.98元/500g，青椒1.48元/500g，蒜薹3.98元/500g，芹菜0.88元/500g，菜花2.68元/500g，莲藕4.98元/500g，苦瓜1.99元/500g，冬瓜0.88元/500g，红薯1.58元/500g，杏鲍菇4.99元/500g，金针菇每袋0.99元，尖椒0.99元/500g，西红柿0.68元/500g，香菜12.98元/500g，菜心10.68元/500g，茴香7.98元/500g，油麦菜8.98元/500g，韭菜4.98元/500g，小白菜5.98元/500g，油菜6.98元/500g。
记者了解到，蔬菜价格上涨是受季节因素影响，俗称“倒茬”，也就是上一茬种的蔬菜越来越少或是都已经卖完，下一茬蔬菜将会在立秋前后才开始种植，因此市场会出现青黄不接的情况，直接影响到菜价。
处暑过后，早晚温差会增大，气候也会逐渐干燥起来，人们会感到“秋燥”，即咽干唇燥、皮肤干燥等。这个时候多喝温开水是十分必要的，同时在饮食上可多喝粥，多吃鸡肉、百合、银耳、木耳等健脾润燥食物。平时也可以多吃一些多汁的蔬果，如冬瓜、白萝卜、梨、葡萄等。同时，还应该少吃油腻多吃青菜。整个一个夏天，人们免不了摄入大量冷饮、烧烤等食物。脾胃处于相对疲乏劳累的状态。到了秋季，人们又忙着贴秋膘，就让脾胃一点休息的时间都没有。所以，处暑时应该抓紧时间让脾胃休息，多吃一些能够健脾的食物，比如山药、白扁豆等等。此外，处暑过后要注意除湿气。在饮食上最好避免煎炸和辛辣，适当多吃一些冬瓜、绿豆、薏米、豆芽等食物。
