“上周一鸡蛋每公斤才7元左右，现在涨到了10元每公斤，价格涨得有点快。”近日，记者走访了文登市区多家农贸市场，发现近一周零售、批发市场上的鸡蛋价格大幅上涨。
鸡蛋批发商王师傅说，前期高温天气造成的鸡蛋供给减少，随着中秋节、国庆节的到来，鸡蛋需求有所加大，这几种因素导致了鸡蛋价格上涨。王师傅常年从事鸡蛋批发行业，他说大概一周前，鸡蛋的价格就开始上涨了，高需低产造成蛋价“飞升”。
昆嵛路某鸡蛋零售商李大姐告诉记者：“前段时间鸡蛋价格过低，卖出去鸡蛋也赚不了钱，许多养殖户就降低了蛋鸡存栏量，现在蛋鸡减少了很多。”
近期鸡蛋价格上涨除上述原因外，还受中秋节食品加工企业持续备货影响。随着传统中秋节临近，部分月饼加工企业的月饼原料用到鸡蛋，已经开始大量采购储备。加之中小学校已经开学，鸡蛋需求量持续增加。
“目前鸡蛋的价格走势在正常范围内，每年中秋节前进入鸡蛋的备货期，鸡蛋价格开始上涨。预计鸡蛋价格近期不会回落，但是也涨不了多少了。”说到鸡蛋的价格走势，泽头镇养殖户高先生告诉记者，入秋以后气温逐渐凉爽，前期补栏的新一轮蛋鸡即将产蛋，市场供需总体会逐渐平衡。
