眼下，虽然“秋老虎”渐行渐远，但蔬菜供应还没有告别“高温模式”。淮安物价部门数据显示，上周被监测的32种菜价中，有多达21个品种价格出现了上涨，且涨幅明显较大。目前市场上的“一元菜”仅有大白菜、白萝卜、冬瓜、豆芽等少数几个品种，而每斤价格超过三元的蔬菜品种则大幅提升，接近总数的一半。
据淮安淮海路农贸市场经营户介绍：“毛豆米子前一阵子卖三块钱一斤，现在卖五块，有的新青椒卖三块五。”
业内人士分析，首先是8月份高温多雨天气频发，导致蔬菜产量下降。此外，眼下部分品种蔬菜还处在生产淡季，市场供应量进一步减少，这些因素都推动了菜价上涨。除蔬菜外，一向夏天都还算稳定的鸡蛋价格也开始上扬。洋鸡蛋每斤卖到五元左右，草鸡蛋涨到每斤七元。摊主表示，中秋节是鸡蛋的传统涨价期，偏高的蛋价会持续一段时间，或许还将更高。
连云港市某鸡蛋销售商家：“产蛋量要比平时下降百分之三十，所以导致鸡蛋上涨。”
中秋将至，为保障节日菜篮子供应，各地市场部门也加强调配，同时在超市、市场设置低价菜区，让农民蔬菜直接进入市场，降低中间成本，让百姓买得安心。
