市场上监测的4种猪肉零售均价为19.12元/500克，环比微升1%。其中，精瘦肉、有皮上肉、肋条肉每500克零售均价为18.52元、15.32元、15.32元，环比分别升1.54%、2.13%、2.13%。排骨27.3元，降0.73%。
监测中心分析，受中秋、国庆等节前备货提振，加之受生猪存栏量下降供应偏少影响，猪价可能会出现小幅反弹，但幅度有限。预计后市猪价保持高位运行态势的可能性较大。
8月鸡蛋价格稳中有升，数据显示，鸡蛋每500克零售均价5.46元，较上月升2.25%。展望后市，监测中心分析，节日效应拉动蛋价走高，蛋商积极收货备货。同时暑假结束，大中院校开学后，学校食堂集中需求进一步助力鸡蛋行情。另一方面，现时虽已经出伏，但南方地区气温仍偏高，蛋鸡进食少产蛋量低。因此，监测中心预计，下月蛋价受需求支撑供应紧俏影响将继续走高。
此外，受台风天气影响，8月蔬菜市场价格小幅上升。监测的30种主要蔬菜每500克平均零售价3.22元，升6.62%。其中，叶菜类均价3.49元/500克，升6.08%；非叶菜类均价3.02元/500克，升7.09%。
