进入9月，中秋佳节越来越近，广西柳州市的瓜果和蛋禽肉等食材销售渐旺，预计近日开始进入采购高峰期。本旬蔬菜供应种类减少，价格上涨也较为明显，主要是时下已经进入蔬菜换茬阶段，也就是传统的“秋淡”时节。
大闸蟹或赶不上中秋
秋风起，蟹脚痒。以往进入9月，就是到了吃螃蟹的季节，不过今年大闸蟹至今还没有开塘捕捞，但海鲜类的花蟹、海虾、花甲螺等，目前还是有供应的，预计在中秋节到来之前，价格会有节日性上涨。
新柳邕海鲜批发商介绍，今年至今沿海出产的大闸蟹还没有开塘上市。距中秋不到十天了，只能再等等几天，看有没有货运过来。记者了解到，由于遭遇降水和高温的异常天气，江苏的大闸蟹普遍生长迟缓，上市时间延迟。
该批发商说，目前海虾海蟹等海鲜类的供应正常，花蟹30元/斤；海虾根据个头大小从20-30元/斤不等；花甲螺批发每斤才5-6元，“和青菜差不多一个价格”。由于花蟹、花甲螺等是野生的，只要中秋节前海边不刮台风，基本上价格不会有太大变动，只是到中秋节会涨点节日价。
据悉，吃螃蟹最好的时机，是等它足够肥美，带着蟹膏蟹黄的时候。每年国庆节后上市的螃蟹，普遍带着蟹膏蟹黄，这样的美味将持续到来年的二三月份。
“秋淡”时节菜价上涨
菜花4元/斤，黄瓜和茄子3元/斤，枸杞菜、菊花菜5-6元/斤……进入9月上旬，柳州市场的蔬菜价格上涨明显，多种蔬菜涨幅在0.5元/斤以上，供应种类和数量也明显不如前段时间多了。有市民反应，逛了一圈菜市下来，什么菜都贵了。
市场监控显示，本旬芹菜、茄子、西红柿、豆角、土豆、青椒、尖椒、圆白菜、蒜薹、韭菜等10种蔬菜售价上涨，每斤上涨0.1-1.6元，涨幅为3.1%至89.89%；只有白萝卜售价下跌，每斤下降0.2-1.68元，跌幅为10%至50%；大白菜、菜花、黄瓜、胡萝卜、莲藕等5种蔬菜则售价涨跌各一，菜价有高有低。
记者从柳州市农业部门了解到，近期正值蔬菜的夏秋换茬期，即传统所谓的“秋淡”。不过柳州市已经不存在蔬菜供应的“秋淡”了，但蔬菜种类和供应量减少，这是有可能的，加上前段时间受到高温和降雨天气影响，本地种植的蔬菜还曾经历了病虫害的骚扰。
据悉，蔬菜换茬期前后大约1个月，叶菜类一二十天能恢复供应，瓜果类蔬菜时间就长一些了。目前，市场蔬菜类主要为本地种植供应，瓜果类蔬菜供应量减少后，会有外地调运来的蔬菜。此外，菜农换茬也不是统一换的，因此还是会持续有供应，只是价会稍贵一些。
周末将迎采购高峰期
中秋节期间，也是柳州一年中水果品种最丰富的时节，除了目前热销的葡萄、提子、苹果、梨子、石榴、蜜枣、龙眼、西瓜等，青皮桔、蜜柚等也于近期也纷纷上市。据悉，大约在中秋节前一周，柳州市场会进入节日水果的采购高峰期。
因为节日送礼需求，每年水果类都会率先进入采购高峰期。其中，北方苹果和梨子，都是属于大宗采购的单品。不过，今年北方苹果受天气影响，供货量减少，上市延迟。新上市的嘎啦苹果批发价已经涨至3元/斤左右。
每年的中秋节，也是活禽的销售旺期，价格会有所上涨。据悉，今年活禽大约在节前两三天进入销售高峰期，前两天主要是县份批发商调货，购买量会比较大；中秋节当天，主要是本地市民购买，销售量就开始降下来了，但价格预计不会降。此外，肉类也会在节前两天进入采购高峰期，特别是五花肉、猪排骨、猪下水等，预计价格也会有所上涨。
