又到了榴莲的上市季节,不少爱吃榴莲的市民打算买点儿吃,可今年榴莲的价格却让人望而却步。昨日,记者走访超市和水果店时发现,榴莲每斤16到20元左右,高于去年同期。
水果商对记者说,今年榴莲价格确实高,去年每斤才12至16元左右,“今年榴莲价格高,加之其他秋果大量上市,消费者可选择的种类多,榴莲的销量比去年低很多。”
今年榴莲的价格为什么这么高?水果商告诉记者,现在市面的榴莲绝大多数是泰国金枕,而今年泰国遭遇了旱灾,产量减少、成本增加,预计今年榴莲的价格不会有太大变化。
很多市民虽然喜欢吃榴莲,但却不太会挑。专家支招挑选好榴莲。看:尽量选个头大的,选金黄色或土黄色,外表最好要长形的,尾部是长尖形,这样的榴莲皮薄肉丰满。另外,榴莲裂开说明足够成熟了。听:轻摇几下榴莲,如里面有轻轻碰撞的感觉,或稍稍有声音,则证明果肉已成熟并脱离果壳。闻:好榴莲气味浓烈,可在开裂处用鼻子闻,气味大且浓烈的比较好。如闻到酒精味,说明已经变质。捏:选两根相邻的尖刺,用手捏住尖端,稍稍用力将它们向内捏拢,如比较轻松说明榴莲较软,成熟度也比较好;如感觉手感非常坚实,说明榴莲比较生。