9月20日一早，到民祥园农贸市场买菜的市民李大爷发现，鸡蛋价格降了，“今天4块钱一斤，比中秋节前便宜了5毛钱，降了不少。”物价部门表示，中秋节前，受消费旺季因素推动以及高温天气抑制产蛋率影响，供给偏紧一度令我市鸡蛋价格一路上涨；而9月下旬，我市天气转凉，蛋鸡产蛋量增加，随着中秋节备货结束，终端消费需求有所下降，本周我市鸡蛋价格也应声回落。
20日，记者在徐州农副产品中心批发市场了解，当天的鸡蛋批发价格由上周的3.87元/斤下降为3.47元/斤，周降幅为10.34%。而在黄河新村市场、解放桥农贸市场、民祥园农贸市场，当天鸡蛋价格均为4.00元/斤，比起上周同期的4.50元/斤，周降幅达11.11%。
市物价局价格监测中心相关负责人分析，近期我市鸡蛋价格快速回落的原因，主要是由于入秋以来气温逐步降低，鸡蛋产量上升，蛋鸡进入高产期，产量大增，市场供应量增加；另外，今年市场上月饼销量不佳，加上现在学校食堂需求也相对稳定，鸡蛋供应开始宽松，供需矛盾渐趋缓解，鸡蛋价格自然稳步回落；同时，饲料价格较前期有所下降，养殖成本降低，也使得鸡蛋有了更多的降价空间。
据预测，今年鸡蛋价格高位回落的时点较往年有所提前，且当前蛋鸡存栏量处于较高水平，预计后期鸡蛋价格仍有进一步回落空间。
