今年以来，鸡蛋价格就是种徘徊在比较低的水平，虽然中秋节之前涨了一些，但近日，蛋价又开始回落。据济南市商务局价格监测目前济南鸡蛋零售价格7.6元/公斤，周环比下降10%。
“每年中秋节后鸡蛋价格基本都呈下跌趋势，今年下跌的幅度较去年相比明显增加。”济南市商务局相关工作人员表示。而今年节后鸡蛋价格下跌快于去年也有多方面的原因。
据介绍，根据市场8月全国代表地区产蛋鸡存栏调研数据看，2016年8月全国产蛋鸡总存栏量为13.15亿只，较7月下降0.3%，同比增加10.13%。而随着高温天气减少，秋季来临天气凉爽，蛋鸡的产蛋量增加，鸡蛋供应量增长，鸡蛋的储藏、运输成本也有所下降。而中秋节过后，节日备货及学校开学集中性需求的结束，鸡蛋需求减少，鸡蛋价格有所回落。
从鸡蛋价格的季节性走势上分析，每年夏季蛋价往往出现季节性上涨，鸡蛋价格高点往往出现在9月初前后。中秋节过后，鸡蛋的供求关系已经明显趋于宽松，而外部也没有出现支撑蛋价的其他利多因素。因此，鸡蛋期现价格或将由此开启季节性下跌趋势。
