对于不少经常逛农贸市场的市民来说，或许已经发现，自9月以来，鸡蛋价格如同坐上了“火箭”，快速上涨。究竟今年以来鸡蛋价格呈现出怎样的运行态势，9月以来鸡蛋价格为何会快速上涨呢？
根据乐山市发改委数据，今年以来乐山鸡蛋价格呈U型走势。今年2月，乐山鸡蛋价格全市零售均价最高达到每斤5.70元左右。不过，此后鸡蛋价格连续下滑，到今年7月初，全市鸡蛋零售均价已下滑至每斤4.19元，下降幅度高达26%。不过，进入7月以后，鸡蛋价格开始缓慢回升，8月末全市鸡蛋零售均价每斤为4.28元。不过，进入9月，鸡蛋价格开启了快速上涨的模式，截至9月28日，全市鸡蛋零售均价便上涨到每斤5.30元，涨幅较7月初上涨26%，较8月末上涨24%。
此外，就各区县的价格来看，市中区鸡蛋零售均价为每斤5元，最高的为峨边彝族自治县，鸡蛋零售均价为每斤6元，最低的为峨眉山市，鸡蛋零售均价为每斤4.5元。
蛋鸡的产蛋量受温度影响较大，产蛋鸡舍最理想的温度是15℃—25℃。进入9月以来，气温回落，鸡蛋产量有所增加，为何鸡蛋价格却大幅上涨呢？对此，业内人士表示 ，9月中旬以来，中秋、国庆两大长假接踵而至，刺激了市民需求，因此鸡蛋价格快速上涨。的确，根据发改委数据，中秋节前后，受节日影响，全市鸡蛋零售均价上涨10%，至5.17元。如今国庆长假来临，更是刺激了鸡蛋价格的上涨。
