据了解，近期鸡蛋价格持续下降主要有以下两个原因：一是市场供应增加。天气凉爽，蛋鸡产蛋率提高，鸡蛋上市量增加，导致鸡蛋价格下降；二是市场需求减弱。中秋节过后，节日集中性采购结束，市场需求呈阶段性疲软，助推鸡蛋价格走低。
预计，短期内，鸡蛋市场供应充足的局面仍将继续，烟台市鸡蛋价格仍将低位运行。
十月份以来，地产叶菜集中大量上市，市场供应量充足，绿叶菜价格会随量增加而有所下跌，金秋十月，天气转凉，水产区内各类淡水鱼交易活跃，俏销。价格方面比较平稳，
国庆节期间，洋鸡蛋价格有小幅波动，批发价每公斤从7.60元下跌至7.40元，跌幅是3%，整体销量与节前持平。猪肉价格也呈下跌走势，有白条肉批发价每公斤下跌至19.80元，比节前价格下跌4%。
