山东省淄博市物价局价格监测显示，受市场供应量充足、节后消费需求减少等因素影响，淄博市鸡蛋价格稳步回落。
10月7日，监测数据显示，淄博市集贸市场鸡蛋平均价格为3.58元/500g，比上周同期的3.82元/500g下降了6.28%，比上月同期的4.70元/500g下降了23.83%；超市市场鸡蛋平均价格为3.63元/500g，比上周同期的3.79元/500g下降了4.22%，比上月同期的4.70元/500g下降了22.77%。集贸市场及超市鸡蛋价格跌幅都在“两成”以上。
据了解，当前淄博市鸡蛋价格回落的原因：
一是目前蛋鸡处于产蛋高峰期，产蛋量上升，且当前气温有利于鸡蛋的储存，市场供应充足，致使鸡蛋价格稳步回落。
二是国庆节过后，鸡蛋集中性需求大幅减少，拉低了市场价格。加之近期淄博市蔬菜价格持续下跌，市场价格较低，秋令新鲜果蔬也集中上市，更是分担了鸡蛋需求。
三是当前淄博市玉米价格保持低位运行，以玉米为主要饲料的蛋鸡养殖成本下降，给蛋价持续、宽幅回落提供了空间。
预计，随着气温的逐步降低，蛋鸡的产蛋量会有所减少，市场供给量的减少，后市鸡蛋市场价格将会有一定程度的上涨空间。
