据中国乡村之声《三农中国》报道，中秋节之后，鸡蛋价格持续低迷，一直跌倒了国庆节期间的三块钱多一点，而国庆假期结束以来，鸡蛋价格却又出现了相反的情况，几乎是连续上涨。国庆节前后，鸡蛋价格为何会出现如此反差？未来鸡蛋价格还会走高吗？
在山东济南的一家菜市场，谈起最近鸡蛋的价格，鸡蛋摊贩们都有些无奈：
鸡蛋摊贩：现在卖4块钱一斤，就挣几毛钱。整体上这个价格太低了。
记者：去年这个时候买多少钱一斤啊？
鸡蛋摊贩：去年这个时候得四块四五吧。
卓创资讯分析师王爱丽表示，与去年比，今年的鸡蛋价格确实显得有些低迷：
王爱丽：去年十一之后，主产区的价格是3.35元，今年是3.24元，今年比去年还低0.11元，跌幅在3.28%。
尽管与去年的价格不能比，但与国庆节期间的价格相比，这个价格已经涨了不少了。
鸡蛋摊贩：上回买是三块五毛九吧，有一个多星期了吧。
记者走访山东济南多家鸡蛋销售点了解到，上周济南集贸市场的鸡蛋平均价格为三块六每斤。近两天，价格略有回升，平均价格在四块钱每斤。
鸡蛋摊贩：现在这个四块的价格不稳，也可能涨也可能降。鸡蛋的价格不稳，一天一个价。上周超市里三块五毛八或三块六一斤，我们卖到三块七，最低的时候也卖到三块六。
实际上自从中秋节之后，已经涨至四块多一斤的鸡蛋价格就开始连番下降了。卓创资讯分析师王爱丽表示，国庆节后的第一周，鸡蛋价格开始小幅上涨：
王爱丽：上周来看全国主产区、主销区鸡蛋价格呈现整体上涨的一个趋势，主产区中心价是3.24元每斤，环比涨幅在3.51%，主销区是3.35元每斤，环比涨幅是1.52%。国庆假期结束之后呢，各大高校、企事业单位正常开学、开工，市场需求逐步好转，下游环节正常采购，产区各地鸡场基本没有存货，养殖户低价惜售心理渐起，经销商低价也很难收到货。山东和北京市场首选是拉动单价走高，周边市场受此影响，单价跟涨。各环节经销商采购积极性比较高，终端环节流通速度加快，而南方销区受成本的支撑，单价也相应走高，支撑产区单价继续撑高。
而进入国庆后的第二周，也就是从15号开始，持续上涨的蛋价又开始小幅下降。
王爱丽：本周随着单价涨至高位，市场惜售的心理比较明显，终端采购积极性也有所减弱，局部地区流通环节开始出现少量的余货，截止到10月18日，全国主产区鸡蛋价格是在3.37元，较上周末下跌了6分，跌幅是在1.78%。
对于鸡蛋价格的这种连续性变动，北京新发地农产品批发市场统计部新闻发言人刘通表示，鸡蛋价格易受节日、天气等因素的影响，但目前，鸡蛋的整体市场供应量是在日渐增多的：
刘通：前一段时间上涨呢，是属于季节性上涨，因为到了夏天的时候，蛋鸡厌食，产量下降，所以鸡蛋价格上涨了。从目前产地反馈的信息来看呢，今年的三月份到九月份，养鸡场出现了一个集中补栏的阶段，也就是说后期的鸡蛋供应呢，仍然是相对比较充足的。
卓创资讯分析师王爱丽表示，前期养殖户的惜售肯定是短暂性的，因为2016年鸡苗补栏涨幅在10%。以6月份补栏的蛋鸡为例，经过120天的饲养开始见蛋，10月份开始，6月份补栏的鸡苗就进入了产蛋期，而此前1、2、3、4月份补的鸡苗都进入产蛋高峰期了，未来鸡蛋货源将呈逐步增加的态势：
王爱丽：10月份开始，所有上半年补栏的鸡苗全部进入了开产期及高峰期，后期是货源逐步增加这样一个状态，但是需求量短期还是没有看到好转迹象，因此预计后期蛋价是呈现震荡下行这么一个走势，那么我们建议养殖户也是顺势出货为主，切勿存货赌涨。
