省物价局价格监测分局对全省10个设区市、韩城市和杨凌示范区的蔬菜价格监测显示，2016年10月份，我省蔬菜价格以降为主，监测的23种蔬菜零售均价环比下降7.89%，同比上涨16.29%。
■10月份蔬菜价格基本情况
●8种蔬菜价格环比上涨，涨幅普遍较小。平均零售价格环比上涨的为西红柿、圆茄子、青椒、甘蓝、黄豆芽、韭菜、蒜苔、老豆腐。其中西红柿、圆茄子价格涨幅相对较大，分别为10.63%、6.40%；其他6种蔬菜价格涨幅均在5%以内。
● 15种蔬菜价格环比下降，其中6种降幅较大。平均零售价环比下降的分别为：白菜、土豆、白萝卜、大葱、胡萝卜、西葫芦、冬瓜、芹菜、小白菜、豆角、蘑菇、菠菜、莲菜、莴笋、黄瓜。其中菠菜、豆角、白菜、芹菜、莲菜、小白菜等6种蔬菜价格降幅较大，分别为38.61%、25.60%、14.20%、13.31%、12.76%、12.03%；其他9种蔬菜价格的降幅均在10%以内。
●各地蔬菜均价相差较大，环比以降为主。10月份，每500克蔬菜零售均价相对较高的为安康市、西安市、汉中市，分别为2.98元、2.88元、2.70元；榆林市、渭南市、咸阳市蔬菜零售均价相对较低，分别为2.18元、2.29元、2.45元。除榆林市蔬菜均价环比持平外，其他各地均为下降，其中渭南市、安康市、铜川市、汉中市蔬菜价格环比降幅相对较大，分别为12.93%、12.61%、10.83%、10.30%；其他各地降幅均在10%以内。
●10月份蔬菜价格受节日因素影响较小。与9月28日全省监测的23种蔬菜综合零售均价相比，10月4日蔬菜均价涨幅为1.14%，10月7日反而出现下降，降幅为1.52%。
■10月份蔬菜价格下降的主要原因
10月份，我省监测的23种蔬菜，除西红柿等个别品种地产蔬菜因换季断茬，导致价格小幅上涨外，多数蔬菜价格环比均为下降。主要原因有两个方面：一是本地产秋冬季蔬菜大量上市，市场供应充足。二是10月份天气条件较好，前期和中期以晴为主，利于蔬菜生长、运输；后期虽然出现降温和持续降雨，但因滞后性原因，对10月份蔬菜价格影响相对较小。几种因素叠加影响，10月份蔬菜价格环比出现下降。
■后期蔬菜价格走势预判
11月，助推和抑制蔬菜价格上涨的因素并存。我省地产秋冬季蔬菜如莲花白、白菜、萝卜等大路菜集中上市，对平抑市场蔬菜价格将起到积极作用。同时，助推蔬菜价格上涨的因素较多，一是10月后期开始出现的冷空气给我国大部地区带来大风降温和雨雪天气，而且冷空气将要持续到11月初，活动频繁且势力较强，中东部大部地区气温呈下降趋势，北方地区平均气温比常年同期偏低1～2℃。大风、降温和雨雪天气对蔬菜生产等产生不利影响。二是气候变冷后本地蔬菜生产将进入淡季，对外地蔬菜的依赖加大，外调蔬菜增加了蔬菜成本。三是蔬菜冬贮冬藏将逐渐展开，蔬菜市场需求进一步增加。
综合分析各种因素，预计我省蔬菜价格将以平稳或稳中略涨态势为主。各地价格监测机构应积极做好蔬菜价格监测，及时发布价格信息，科学预测预警，有效引导蔬菜生产、流通和消费预期。
