最近两天，天气出现大幅降温，不少蔬菜的价格明显上涨，甚至出现了一天内价格翻番的情况。昨天，记者探访城区蔬菜批发市场及部分超市了解到，除了白菜、萝卜和土豆这老三样的价格还算便宜，多数蔬菜价格已提前“入冬”。业内人士分析认为，随着气温下降，外运大棚蔬菜增多，运输和保鲜的费用增加，蔬菜价格短期内很难下降。
菜价普遍上涨，刚白菜“身价”倍增
“黄瓜2.5元/斤，西红柿3元/斤，油菜2元/斤……这两天降温，不少蔬菜都涨价了，有些菜的价格直接翻番涨。”昨日，在红星农贸市场购买蔬菜的市民赵女士告诉记者，临近冬天，菜价是逢降温必涨，只是没想到今年的菜价比天气早一点“入冬”了。记者在农贸市场询问价格了解到，当前市场上比较便宜的蔬菜只剩下了大白菜、冬瓜、土豆和萝卜，其他蔬菜基本没有低于2元的。“最近两天以大白菜为首的冬天老三样都有点涨价，更何况其他蔬菜呢。”红星农贸市场销售商刘老板告诉记者，刚白菜同一天内上午和下午的批发价都不一样，下午的价格直接是上午的两倍。
随后，记者又来到位于南辛庄的蔬菜批发市场，据蔬菜批发商李老板介绍，最近两天的蔬菜批发价格波动较大，多数蔬菜的批发价格都上涨很多。“当前城区蔬菜多数都是来自潍坊、寿光的大棚菜，本地蔬菜供应量减少，在一定程度上提高了菜价，但最主要的原因还是气温的下降。”李老板说，由于气温明显下降，从采摘环节开始，成本便有了明显的上涨，菜价自然就高了。“降温前有些蔬菜的价格还是很便宜的，一降温价格直接翻番。刚白菜之前还只要8毛钱一斤，降温后一天时间内刚白菜的价格就上涨到了每斤一块多，现在已经1块7一斤了。”
外地大棚蔬菜成主力，价格易涨难降
记者在蔬菜批发市场注意到，一些市民在一个摊位前询问价格发现菜价高之后，就匆忙转向其他摊位。“今天，不少蔬菜的价格比昨天贵了很多，市民还以为是一个摊位卖的贵，其实问过一圈之后就会发现，是蔬菜都贵了。”蔬菜批发商张老板告诉记者，虽然下周才立冬，但由于今年天气冷的比较早，菜价也较早出现上涨，而且按照往年的经验，蔬菜价格在入冬之后一般很难出现下跌，当前的价格上涨只是开端。
另外，据业内人士介绍，当前我市城区蔬菜多数都是外地的大棚蔬菜，价格与去年同期相比涨幅不大，且随着天气变冷之后，对外地大棚蔬菜的依赖度会逐渐增加，但当前还没出现由于需求量大，造成蔬菜原产地供小于求的现象。“入冬之后菜价一般很难下跌了，只会随着气温的降低而上涨。”该业内人士称，下周入冬后，菜价还可能受蔬菜种植、批发、运输、零售等多个环节影响。且入冬后今年的寒冷天气才正式开始，预计本月份全市蔬菜批发价格会保持上升走势。
