大白菜历来是广大市民餐桌上的“标配”，也是青岛市重要的冬储菜品。11月是大白菜集中上市的月份。今年大白菜产量如何、价格贵不贵？记者进行了一番走访。
胶州是青岛市大白菜主产区。11月3日，在位于胶州市里岔镇的青岛盛河蔬菜种植专业合作社蔬菜基地，种植户正忙着将收获的大白菜装车。“我们种的大白菜品质较高，除了供应青岛本地外，主要销往北京和杭州等地。”经理李殿生对记者说，合作社有社员100多户，今年种植大白菜面积200多亩，按照亩产5吨计算，总产量1000多吨，按照目前行情，总销售收入可达百万元。
记者在采访中了解到，种植户普通对今年大白菜的价格比较满意。“往年这个时候，批发价只能卖到三四毛一斤，今年却轻轻松松就卖到了五毛一斤。”李殿生说。
位于莱西的东庄头蔬菜批发市场，是山东省主要蔬菜集散地之一。“目前，市场每天交易的大白菜20万斤上下，批发价格比往年上涨了20%左右。”市场负责人李寿香告诉记者。
受上游产地价格上涨影响，下游二级批发和零售价格略高于去年同期。11月4日，记者在抚顺路蔬菜批发市场看到，不少摊主打出“正宗胶州大白菜”广告，价格普遍在0.8元1斤。“今年价格比往年稍微高一些。”一位摊主告诉记者。
“今年大白菜价格上涨主要是由于气候不适宜生长导致产量下降引发的。”胶州大白菜研究所所长荆世新分析认为，今年大白菜播种期恰逢高温干旱，在生长期又遇上阴雨天气，而且今年的冷空气比往年来得早，多重气候条件对大白菜生长造成不利影响，使得病虫害多发，产量下降。“今年大白菜霜霉病特别严重，叶子发黄，影响产量和品相。”李殿生说。
“本地大白菜产量的下降势必会抬高销售价格，但对外地菜的需求也会增加，届时菜价会相应回落。”分析人士认为，大白菜不属于不可替代型蔬菜，价格上涨会抑制消费量，供求关系也会随之调整，因此不会出现类似大蒜、生姜价格的过山车行情。
