今天我们迎来了立冬节气，天气逐渐转冷的过程中，菜市场内的生菜、空心菜、大白菜、白萝卜、海带等“火锅菜”开始走俏起来，但价格与前段时间比较，不少蔬菜每公斤便宜0.5元至1元。
曾井菜市场的蔡大哥告诉记者，现在正是萝卜丰收的季节，他常年从湖北拉白萝卜到晋江销售。由于品种优良，价格也还算可以，每公斤零售价卖到3元至4元钱，受到家庭主妇们的欢迎。
“现在天气逐渐转冷，吃火锅的市民多了，火锅需要用到的蔬菜最近都卖得挺好，销量比平时增加了不少。另外，北方天气寒冷，运输成本增加，不少外调蔬菜价格一直下不去。”一名菜贩表示，虽然这两周菜价没有预期中的大幅回落，但均属于正常行情。
曾井市场菜价分析员老孙分析，随着天气变冷，吃火锅成为市民的最爱，接下来叶菜和菌类的需求将会大大增加。不过，大家放心，暂时不会出现供不应求的局面，由于新一批的本地蔬菜将陆续上市，预计这些“火锅菜”的价格将出现稳中有降的局面。
立冬节气除了吃牛羊肉、水饺外，蔬菜方面可以适当吃些红薯、芋头、萝卜、包心菜等。
