立冬后，不少经常买菜的市民发现，蔬菜价格普遍有所上涨，尤其是叶子类、瓜菜类涨幅较大，大多数蔬菜价格已提前“入冬”上涨明显。
九江市商业管理办公室市场运行调节科分析认为，一是蔬菜供应量减少。夏季蔬菜供给结束，而秋季时令露地蔬菜供给量明显下降，个别蔬菜供应出现断茬，大量叶、果菜类蔬菜形成退市态势，部分蔬菜又属于青黄不接阶段，尤其是豆角、苦瓜等反季蔬菜供应短缺，市场供应减少，致使蔬菜价格上涨；二是夏季露地蔬菜供给结束后，秋季地产蔬菜供给下降，为弥补蔬菜供应不足，从外地调入蔬菜量增加，本月又逢冬雨连绵不断天气，外菜采摘、收购、运输、损耗等造成部分蔬菜价格成本上升，直接导致蔬菜价格上升，如生菜、莴笋、豆角等都有不同程度上涨。
“立冬”节气，气温大幅下降，露天种植蔬菜不再生长，大地秋季作物全面退市，蔬菜供应量同时也下降，设施蔬菜将全面充斥市场，加之外地蔬菜调入量的加大，蔬菜在种植、运输等成本上升等叠加因素影响下，其价格也将逐步上升。预计后期蔬菜供应下降，需求平稳，价格将以震荡上行走势为主。
