四平首场降雪后，全市出现持续低温天气，与低温天气成反比的却是不断波动的菜价。昨日，记者走访我市多家大型农贸市场、购物超市发现，本地菜上市供应量不断减少，出现不足现象。然而，大量的外地菜进入市场，蔬菜成本的提高，使我市菜价进入冬季模式。
进入冬季 蔬菜价格逐渐上涨
“豆角涨了，西红柿涨了，连女儿最爱吃的西兰花都贵了一块多，我得赶紧多买些菜放进冰箱里，随着气温逐渐下降，菜价一定会持续上涨。”两位前来买菜的大娘看着铁东区北三市场菜价牌说。
记者在四平市多家大型农贸市场与超市了解到，上周降雪后，全市蔬菜价格出现上涨趋势。其中，红尖椒、西红柿、豆角、西兰花、生姜等价格大幅度上涨，平均上涨1元-1.5元，白瓜、黄瓜、菠菜、青椒、芹菜、韭菜等价格小幅度上涨，平均上涨0.5元-1元。
据四平市价格监测中心对全市农贸市场12种蔬菜价格监测结果显示，本周12种蔬菜价格与上周12种蔬菜价格相比有6种蔬菜价格上涨，1种蔬菜价格下降，5种蔬菜价格平稳。此外，10月份平均菜价相比之前8、9月份的平均菜价有所下降，主要原因是本地秋季蔬菜大量上市所致，但上周开始天气转冷，菜价开始上涨。
另外，相比其它蔬菜价格，蒜苗价格相对较高，目前售价已经达到9-10元/斤。“由于最近半年大蒜的价格一直处居高不下的状态，导致蒜苗的价格也是很高，再加上我们经过处理后再销售，成本就增加了。”北三农贸市场蔬菜经营户李女士表示。
天气原因 外地菜运输成本增加
“现在本地及周边省市蔬菜供应量正在逐渐减少，只能从山东、河南、河北等地进货。因为天气原因，增加了运输成本，导致外地蔬菜价格上涨。”蔬菜批发商赵先生说。
在四平市蔬菜批发市场内，从事蔬菜批发多年的刘先生告诉记者，现在蔬菜供应已经进入冬季模式了，在气温大幅度下降以后，四平市大棚生产的小白菜、油菜、菠菜等本地蔬菜基本即将全面退市，只有大白菜等冬储菜十分充足。
目前四平市蔬菜市场均以外地菜为主，由于天气原因导致外地菜运输和保鲜费用增加，以及冬季蔬菜暖棚的成本提高，价格上涨是必然的。每年秋冬交替之际，本地菜产量减少，在青黄不接时，蔬菜价格开始上涨，到春节前夕达到顶峰，来年开春4、5月份春季新蔬菜上市，菜价才会慢慢回落。
种类丰富 市场蔬菜品种多元
如今，人们的生活水平不断提高，在大棚种植与交通运输越来越发达的今天，冬季餐桌上的蔬菜种类繁多。大白菜、土豆之类的冬储菜正在从“主角”沦为“配角”，取而代之的是市场里品种丰富的几十余种新鲜蔬菜。
在北三农贸市场里，随意一家蔬菜摊位上都摆放着十余种新鲜蔬菜，白菜、土豆等冬储菜也只是其中的一种，“现在市场里新鲜蔬菜那么多，想吃什么菜就有什么菜，现吃现买，有的蔬菜我都叫不上名来。”市民董女士告诉记者，十多年前，她刚卖菜的时候，一到冬天除了白菜、土豆和萝卜之外基本上没有别的菜了。
铁西区二里早市的菜商张先生说：“2016年大白菜的价格比去年同期要涨了0.2元，销量比去年少卖200斤左右。”传统的冬储菜渐渐地由浓转淡，除了冬季菜品丰富的主因，也和人民生活水平的提高及住宅小区无地点储存有关。
