11月14日，在流通市场质优小麦粮源“量少难采”以及2017年度最低收购价维持不变等因素提振下，山东、河北麦价领涨国内，价格不断刷新年内高点。虽然部分地区国家临储麦成交明显好转，市场有效供给能力增强，但因临储小麦投放区域及粮源品质难以有效满足用粮主体需求，质优粮源仍呈“高价难采”格局，预计未来优质小麦价格依旧坚挺，小麦整体价格将在临储拍卖小麦进厂成本处上下波动。面粉市场需求持续疲软，面粉价格维持弱稳，工厂开机率低下拉低麸皮产量，加上养殖业出现回暖势头，麸皮走势强劲，但是关于麸皮的走势笔者持悲观的观点，即麸皮的价格很可能已经接近或者达到了现阶段的顶部状态，预计未来麸皮价格将止步于0.8元/斤。
1、小麦市场在国庆节后流通市场质优粮源“量少难采”以及2017年度最低收购价维持不变等因素提振下，山东、河北麦价领涨国内，价格不断刷新年内高点。虽然部分地区国家临储麦成交明显好转，市场有效供给能力增强，但因临储小麦投放区域及粮源品质难以有效满足用粮主体需求，质优粮源仍呈“高价难采”格局，预计未来优质小麦价格依旧坚挺，小麦整体价格将在临储拍卖小麦进厂成本处上下波动。
2、面粉市场当前面粉市场购销可谓是“平淡如水”，厂家加工利润微薄，加大生产的意愿不高，工厂开机在8-10小时左右，部分地区情况稍好，面粉价格弱势运行。近期市场传言说，面粉价格恐有回落，制粉企业生产更为谨慎。但据笔者了解，当前制粉企业加工利润微薄，受经营成本影响，企业挺价意愿强烈，面粉价格出现下调可能性不大，预计短期内面粉价格仍旧保持弱稳。
3、麸皮市场由于国庆节后，面粉加工企业的开机受面粉需求制约进入了一个传统低开机率的淡季状态，进而使得麸皮的整体供应量也随之下降，使得麸皮的价格在十月的中下旬变开启了上涨之路，虽然当下的麸皮价格走势依然较强，但是关于麸皮的后期走势并不十分乐观，即麸皮的价格很可能已经接近或者达到了现阶段的顶部状态，预计未来麸皮价格将止步于0.8元/斤。
