近期东北粳稻整体平稳，因本年度托市启动时间推迟，水稻购销进度慢于去年。另一方面，近期东北产区玉米外运需求增加，加之春节提前，大宗物资外运较为集中，令东北稻米外运压力较大。受大米外销艰难影响，近期加工企业采购稻谷的积极性有所下降，黑龙江粳稻收购量同比减少10%左右，市场仍以政策粮收购占据主导。
东北粳稻收购进度慢于去年
监测数据显示，目前黑龙江佳木斯、建三江、甘南部分米企厂门收购价仍集中在3060-3100元/吨（水分14.5%-16%左右），地头收购价2900-2960元/吨，低水分圆粒稻地头收购价3000元/吨，国有粮库三等粳稻挂牌收购价3100元/吨，购销回暖。
优质稻方面，哈尔滨市延寿县长粒毛米出厂价4680元/吨，普通细长粒水稻上车价3600元/吨，细长粒米出厂价5100元/吨，价格均较上周一致。吉林省松原市部分大米加工企业对水分16%、出米率70%的新超级水稻收购价3220-3240元/吨，抛光色选的新超级米出厂价4600-4640元/吨，油糠出厂价1240-1260元/吨。辽宁省盘锦市出米率67%、水分16%左右的盐丰稻收购价3060-3120元/吨，抛光色选的盐丰大米出厂价4500-4600元/吨，价格暂稳。
受新粮上市偏晚以及托市收购启动延后影响，黑龙江产区水稻购销进度仍慢于去年。据国家相关机构监测显示，截至11月15日，黑龙江新季粳稻收购进度为27%，比上年同期偏慢6个百分点，主要原因是今年预案启动时间比上年推迟约半个月。
苏皖粳稻“优质优价”
苏皖粳稻方面，本周江苏粳稻上市量持续增加。今年，江苏中部累计降雨量较常年偏多五至九成，影响中稻收获及晾晒，甚至有部分稻谷在田间生芽，谷外糙米和不完善粒比例增加，新稻质量不及去年。目前，南通、镇江出米率70%新季粳稻厂门收购价2840-2900元/吨，国有企业三等质量挂牌收购价3100元/吨，以质论价特征突出；不达标的稻谷收购价约2700元/吨左右。南通市如皋、如东地区普通粳米出厂价3920-4000元/吨。
截至11月15日，江苏省已收获粳稻占产量比例为25%，相比上年同期偏快3%。就其他粳稻主产区来看，除安徽收购进度偏缓以外，辽宁、吉林等省份粳稻收购进度均较上年有所提高。
南方籼稻米价格稳中波动
南方中晚籼稻方面，湘赣中晚籼稻上市量继续增加，湖南益阳中晚籼稻库点收购价2740-2760元/吨；江西南昌普通中晚籼稻国有库点收购价2760元/吨，市场收购主流价2600-2720元/吨，政策支撑下，普通中晚籼稻价格涨跌空间均有限。
需要注意的是，受稻强米弱行情影响，大米价格与水稻贸易利润空间均有效，企业对中晚籼稻收购态度保持谨慎，并且随着南方产区种植品种的逐年优化，优质品种更受加工企业以及收储主体的“青睐”。预计在托市收购的执行期内，中晚稻价格将在保护价附近窄幅波动，涨跌幅度均不大。考虑到南方产区库存仓容有限，加工企业也将择优收购，未来市场优质优价格局料将显现。
销区大米价格稳定
销区市场方面，本周部分销区市场大米价格整体稳定，局部涨跌互现。监测显示，浙江省杭州市黑龙江产圆粒大米批发价5080元/吨，价格稳定；江苏产粳米批发价4320元/吨，下跌60元/吨。天津市河北区兴耀粮油批发市场优质长粒香批发价5600元/吨（25公斤装），农贸市场散装长粒香大米零售价6.80元/公斤，圆粒大米零售价5.40元/斤。
南京市江苏产粳米出厂价4220元/吨，福州地区普通东北米批发价5200元/吨，下跌20元/吨；江苏粳米批发价4600元/吨，持平。
