经过5年等待，今年，大白菜身价再次强势反弹。目前，大连市场上，大白菜的终端零售价为每斤1元~1.25元。业内人士表示，这是继2010年之后，大白菜价格的又一次逆袭。
一年的辛苦总算没白费
“今年，我家种了一亩地大白菜，亩产1万斤左右。从10月下旬开始卖白菜，‘净菜’售价平均每斤0.5元左右。”金州七顶山街道菜农杨宝盛介绍，他家的大白菜是他自己开三轮车进城销售的，当时正赶上秋菜集中上市，他家的大白菜基本都是以批发价卖的。杨宝盛所说的“净菜”是指砍掉了白菜根，扒掉了外层的白菜帮，剩下溜光水滑的大白菜。在10月下旬到11月上旬，老杨每天开着三轮车奔波于金州和大连开发区的市区内“送菜上门”，一车菜经常要卖到晚上7点钟左右。菜全都卖完后，他才能冒黑开车回家。
虽然辛苦，但杨宝盛觉得今年种大白菜还是比较划算的。大白菜收获上市那阵子，“净菜”地头价每斤0.3元左右，他开车送进城里能卖到0.5元以上；而去年同期，大白菜“净菜”地头价仅为每斤0.15元左右。
大白菜地头价同比翻倍，批发和零售环节的价格自然也水涨船高。昨日，大白菜销售商贺女士介绍，目前，大连大型果菜市场中，大白菜批发价为每斤0.7元左右，而去年同期则为0.4元左右；终端蔬菜店里，大白菜零售价通常在每斤1元以上，最好的大白菜甚至达到每斤1.25元。
业内人士介绍，在之前的6年里，只有2010年的大白菜让菜农们尝到了甜头。“2010年，大白菜地头价每斤0.5元左右，到一些终端菜店时，零售价最高则达到每斤1.3元；此后，大白菜价格连年低迷，‘净菜’地头价仅为每斤0.25元左右，去年更是跌至每斤0.15元的谷底。”
“外运菜”为啥更抢手？
“今年，河北、东北等地入连的外运大白菜比较好卖，价格也稍高。零售价超过1元的，通常都是外运来的大白菜。”销售商贺女士表示，今年，大连本地产的部分大白菜包心不好，卖相也比较差，由此拖累了其价格。
“选大白菜其实也需要眼光，以我的经验来看，那些菜心稍稍发黄，且整棵菜不是太紧实，菜心有适当宽松度的大白菜口感最佳。”贺女士表示，目前，大连蔬菜市场中，外运大白菜占据主导地位。
大白菜价格反弹一定程度上影响了其销量。据多位销售商反映，今年，他们每日的大白菜销售量基本都是去年同期的50%左右。“如今，市场上各种反季蔬菜应有尽有，有的价格也不高，这大大增加了消费者冬季买蔬菜时的选择，身价翻倍的大白菜销量难免受到影响。”销售商辛先生表示，到目前为止，大连今冬的气温较高，因此，蔬菜大棚产量提升，这使得一些反季蔬菜价格偏低，对大白菜销售形成了进一步冲击。
外地人在连租地种白菜
“去年，我种了3亩地大白菜，因为价格太低，而且滞销，所以没赚到钱。今年，我只种了一亩地，净收入不到3000元。”杨宝盛说，去年大白菜的超低价滞销让他难了心，也伤了心，所以今年收缩了种植面积。
让大白菜伤过心的绝不止杨宝盛一人。旅顺三涧堡街道种菜大户宋洪军曾经租地种大白菜将近20年，但最近两年，他一棵大白菜都没种，转而干起了蔬菜大棚，从此放弃了自己“种白菜大户”的身份。
“我被大白菜伤透了心。2010年，我租了10亩地种大白菜，那一年净赚了7万多元；2011年，尝到甜头的我一下子租了30亩地种大白菜，却赶上一个地头价每斤0.25元的低行情，结果赔得很惨。此后三年，我一再给自己打气，坚持种白菜，却一再被低迷行情击倒。从去年开始，我彻底灰心了，决定再也不种大白菜了。”走出曾经的那片白菜地，现在，老宋天天待在自己的蔬菜大棚里。这样一年忙下来，也能有十几万元的收入。
在很多本地菜农放弃种大白菜的同时，一些外地来连者却“逆向行动”，接过了种植露地大白菜的接力棒。“最近两年，有不少吉林、黑龙江等地的外地人在我们这里包地种大白菜，赶上今年这样的行情，他们就赚到了。”杨宝盛说。
记者辗转联系上了黑龙江在连租地种白菜的刘爱国。今年，他在金州租了15亩地种大白菜，共产出了约15万斤大白菜“净菜”。“今年，我种的大白菜都是在地头直接销售的，平均售价0.3元左右。从10月下旬开始收获销售，到11月中旬卖完，一点没愁卖。”刘爱国笑着说，当时他只要打一个电话，就立即会有菜贩子开车来买。大白菜装上车之后，菜贩子就当场点钱付账。
“大白菜从种植到收获只需要两个来月，用两个来月的时间净赚三四万元，我觉得很知足。”宋爱国说，虽然在很多人眼里，三四万元只是“小钱”，但他坚信只要踏实肯干，积少成多，一样能够过上富足日子。
