“随着近期南方地区生猪供求关系持续好转，预计在明年春节前，梧州市猪肉销售价格稳中有降。”12月12日，梧州市水产畜牧养殖业协会会长黄华祯说。
据了解，今年1至10月，猪肉价格一直在高位运行。但记者近日走访市区各集贸市场了解到，从11月开始，猪肉价格开始回调，基本稳定在每公斤24元至32元，排骨价格为每公斤46元。市物价部门公布的数据显示，第四季度猪肉价格与前一季度相比，平均每月保持3个百分点的降价幅度。
黄华祯介绍，“猪周期”通常为“三年一轮回”，其间相继经过“肉价上涨－生猪养殖规模扩大供应增加－肉价下跌－生猪养殖规模缩小供应减少－肉价上涨”的阶段。得益于国家生猪进口政策调整和各地“规模养殖场+合作社+农户”模式的产业扶贫开发，南方地区今冬明春的生猪供应量有所增加，推动市场猪肉价格回调。目前，“猪周期”进入到肉价下跌环节，且随着进口猪肉数量不断增多，往后猪肉市场售价上涨的可能性较小。
“梧州市肉猪以供应本地市场为主，猪肉价格回调得益于生猪生态养殖模式推广和生猪新型产业体系逐步建立。”市农业委员会畜牧与饲料科相关负责人分析说。据介绍，今年各级农业畜牧积极推广生猪高架网床现代生态养殖模式，并应用微生物核心技术的对畜禽粪便进行处理以及“生态养殖+绿色种植”相结合的循环利用模式，从源头有效控制了规模猪场养殖污染源，既保护环境，也降低了生猪患病率及猪场运营成本。同时，各地还大力推广“龙头企业+专业合作社+家庭农场”的生产组织形式，龙头企业与农户和贫困户签订代养合同，整合养殖资源，使龙头企业和养殖户实现双赢，逐步推动生猪养殖由原来的粗放型向集约型转变。
生猪销售方面，梧州市许多规模生猪养殖场开始进军电商平台，使养猪效益更加稳定，对平抑猪价作用也更明显。梧州通达农牧科技有限公司总经理孔繁伟介绍，龙圩区近日成立“农信互联龙圩运营中心”，猪场负责人可使用农信互联公司开发的“智农通”APP管理猪场和了解市场行情，运用平台提供的大数据信息紧盯市场需求，及时出栏售猪和增补存栏。
