上周以后，气温明显下降，进入市场的各类储藏蔬菜陆续升高，而成为主要销售菜种，持续消费高潮，蔬菜价格也因此有所浮动。
根据市场信息中心对上周蔬菜价格的监测数据来看:上周(2016年12月19日—2016年12月25日)总体价格下降，平均批发价格为4.44元/公斤，较上上周4.48元/公斤，环比下跌了0.89%，其中:价格最高的是大蒜，平均批发价格为16.25元/公斤，价格最低的是大白菜，平均批发价格为1.25元/公斤。在统计的38种主要蔬菜中，与上上周相比20种蔬菜上涨，16种蔬菜下跌，2种蔬菜持平。其中:上涨幅度较大的蔬菜是大白菜、油菜、大葱，平均批发价格为1.25元/公斤、2.75元/公斤、2.2元/公斤，环比上涨31.19%、22.87%、38.22%，其余蔬菜涨幅均在0.56%—15.32%之间，下跌幅度较大的蔬菜是西兰花、西葫芦平均批发价格为7.25元/公斤、2.88元/公斤，环比下跌了14.38%、11.40%，其余蔬菜跌幅均在0.12%—9.59%之间。
随着元旦节日的来临，蔬菜将进入一个阶段性的销售高峰，预计本周部分蔬菜价格将呈现稳中有涨的趋势。
