上周，即将进入新的一年，但受冷空气影响，气温持续下降。气温骤降导致蔬菜成本提高，从而带动部分蔬菜价格上扬。
根据市场信息中心对上周蔬菜价格的监测数据来看:上周(2016年12月26日—2017年01月01日)总体价格上涨，平均批发价格为4.59元/公斤，较上上周4.44元/公斤环比上涨了3.38%，其中:价格最高的是大蒜，平均批发价格为16.29元/公斤，价格最低的是冬瓜，平均批发价格为1.37元/公斤。在统计的38种主要蔬菜中，与上上周相比22种蔬菜上涨，12种蔬菜下跌，4种蔬菜持平。其中:上涨幅度较大的蔬菜是小白菜、绿尖椒、西葫芦，平均批发价格为2.71元/公斤、5.29元/公斤、3.54元/公斤，环比上涨22.62%、17.04%、13.83%，其余蔬菜涨幅均在0.90%—13.21%之间，下跌幅度较大的蔬菜是土豆、生姜、莴笋平均批发价格为1.9元/公斤、4.86元/公斤、3.23元/公斤，环比下跌了12.04%、10.00%、15.89%，其余蔬菜跌幅均在0.37%—5.65%之间。
预计本周随着气温的持续下降，蔬菜价格将会呈现小幅上涨的趋势。
