麦强面弱格局凸显，小麦价格高位平稳。2017年第1期中储粮全国小麦收购价格指数140.97，周比上涨0.01%。
拍卖情况：1月3日小麦拍卖投放263.69万吨，成交31.89万吨，成交率12.09%，均价2506元/吨。
4日进口麦拍卖计划销售2013年美2号软红冬麦9.23万吨，实际成交0.098万吨，成交率1.06%，均价2550元/吨。
影响因素
市场购销量增价涨，麦价保持高位平稳。小麦市场受供应减少、需求增大的影响，价格持续攀升。春节临近，面粉加工企业进入加工旺季，对原粮需求也逐渐增多，本身市场余粮处于低位，加之农户售粮数量与往年同期相比偏低，流通市场购销非常清淡。小麦陆续拍卖出库，缓解了市场粮源不足的矛盾，但受拍卖底价和物流等出库成本升高影响，对小麦价格保持高位形成支撑。
面粉价格基本平稳，麸皮价格有所下降。本周加工企业利润较前期有所下滑，挺价心态较重，面粉价格基本稳定。山东德州地区特一粉出厂价3500元/吨左右，河北石家庄地区3450元/吨左右，江苏徐州地区3440元/吨左右，与上周基本持平。麸皮市场熊市已显，价格有所下降。当前河南地区麸皮出厂价1560元/吨，河北地区1520元/吨，山东地区1440元/吨，江苏地区1560元/吨，部分地区周比跌30元/吨。
后期走势
目前，贸易商及粮食经纪人手中存粮较少，市场供应粮源偏紧。而面粉企业主要采购对象的贸易商及粮库，增加了保管、利息等成本，对小麦价格形成支撑。且近年来面粉市场出现产能过剩的现象，企业经营较为吃力，对粮源大多采取随采随用的策略，没有建立大的库存，随着节日的临近，制粉企业用粮需求增加，出现了集中采购的现象，对小麦价格有一定的拉升。但从中长期来看，后市小麦价格不易过于看高。小麦总体粮源充足，供需格局难以改变；虽然面粉市场会出现阶段性升温，但总体行情趋于稳定。随着销售旺季的过去，国内面粉加工企业粮源采购力度放缓，流通市场麦市购销趋于清淡。在国内麦市“供增需降”格局下，需求端弱化使得供给端变化对麦价影响增强，预计国内麦价走势整体或将处于区间运行态势，麦价底部重心或将呈现缓慢下移态势。
