1月中旬以来，随着春节的临近，制粉企业节前备货进入尾声，市场购销渐趋平淡，各地小麦价格继续维持稳定，拍卖成交大幅下滑。中华粮网数据中心监测显示，截止1月19日，全国主要粮油批发市场三等白麦交易均价2556元/吨，周比上涨2元/吨；2017年第3期中储粮全国小麦收购价格指数141.45，周比上涨0.36%。
市场购销趋向平淡，产区麦价整体稳定
随着春节的临近，各地小麦市场购销已经基本结束，贸易商大多已经停止购销，部分制粉企业虽仍在开机生产，但也基本以消化库存为主，主产区小麦价格继续维持节前的稳定。
河北石家庄地区普通小麦进厂价2680元/吨左右，河北衡水地区普通小麦进厂价2670元/吨左右，山东济南地区普通小麦进厂价2640元/吨左右，山东菏泽地区普通小麦进厂价2640元/吨左右，基本稳定。河南周口地区普通小麦进厂价2590元/吨左右，江苏徐州地区普通小麦进厂价2570元/吨左右，安徽宿州地区普通小麦进厂价2570元/吨左右，部分地区较上周下降10元/吨。
整体上看，面对市场供给充足、需求不旺的形势，今年春节前制粉企业备货行为相对谨慎，大多没有做多库存的欲望。一方面说明小麦市场供给充裕，厂家并不担心日后的粮源问题；另一方面说明市场对节后的小麦市场看多心理有所变化，为规避市场风险制粉企业在小麦价格处于高位的情况下备货大多是缓增库存、适可而止。
面粉市场维持平稳，麸皮价格略有回调
据制粉企业反映，今年节前面粉经销商备货情况不温不火，整体状况旺季不旺。由于节前的面粉市场变化不大，据了解近来一些中型面粉厂逐步在减少生产线，一些小型面粉厂干脆提前停工。
监测显示，当前河北石家庄地区制粉企业特一粉出厂价格为3200-3300元/吨，山东德州地区特一粉出厂价格为3160-3260元/吨，河南周口地区特一粉出厂价为3120-3180元/吨，江苏徐州地区特一粉出厂价为3120-3200元/吨，安徽宿州地区特一粉出厂价为3140-3220元/吨，均与一周前基本持平。
受饲料企业节前备货，采购需求增加的影响，再加之小麦价格处于高位，制粉企业麸皮挺价意愿较强，节前麸皮价格有所上涨。监测显示，当前河北石家庄地区麸皮出厂价1400元/吨左右，山东济南地区麸皮出厂价1420元/吨左右，河南郑州地区麸皮出厂价1430元/吨左右，均较上周上涨20-40元/吨。
据有关市场人士分析，今年年初的麸皮价格走势较往年有所不同，本来应该是价格呈现弱势运行的时候却出现了逆势上涨，主要原因是面粉的需求太淡，导致制粉企业开机率一直不高，麸皮的库存始终很低，这样就使得制粉企业在面粉上得不到利润转移到麸皮上来。由于春节马上到来，预计短期麸皮价格也难以出现大的波动。
粉企备货已入尾声，拍卖大幅下降
1月17日，国家投放小麦263.92万吨，成交25.37万吨，较上周减少12.13万吨；成交率9.6%，比上周低4.4个百分点；成交均价2512元/吨，略高于上周2508元/吨的成交均价。
从成交情况看，成交数量仍基本集中于2015年小麦拍卖。河北2015年产白小麦销售计划49247吨，实际成交49247吨，成交率100%。山东2015年产白小麦销售计划9.8万吨，实际成交24409吨，成交率24.92%，比上周高1.99个百分点。江苏2015年产白小麦销售计划11.08万吨，实际成交6.19万吨，成交率55.84%，比上周减少36个百分点。安徽2015年产白小麦销售计划5.4万吨，实际成交1.57万吨，成交率29%，比上周低19个百分点。
值得市场关注的是，河北省小麦拍卖从11月底开始，连续全部成交。主要是由于市场粮源偏紧，市场可收购小麦偏少，预计节前的最后一次拍卖河北成交仍会维持较高位置。
市场人士认为，随着春节的临近，各大制粉企业基本已备足一个多月库存，同时在春节之后一段时间，国储轮换小麦将会投放市场，市场存在看跌预期，所以当前采购积极性减弱，拍卖成交量较上周有较大幅度下滑。
1月24日-25日的政策性粮食拍卖是年前最后拍卖，小麦共计投放262万吨，其中2015年小麦25万吨（江苏10万吨，安徽5万吨，山东10万吨），春节大多单位已放假，预计成交量继续大降。
