刚刚进入鸡年，市民们可能会惊讶地发现，今年的鸡蛋“出奇的便宜”，最低只要2.5元/斤！2月20日，半岛全媒体记者走访岛城市场了解到，当前“2元档”蛋价已经创下了10年来的新低，提起鸡蛋，养殖户全是泪，零售商户也连声叹息“没卖过这么便宜的蛋”。岛城生活必需品市场价格记录显示，2014年岛城蛋价的峰值是12元/公斤，当时买一斤鸡蛋的钱如今能买两斤多，蛋价为何如此便宜？
2月20日，在宁夏路一大型商场内，鸡蛋零售会员价降到了每斤2.5元，摊位前排起了长队，其中大多数顾客为中老年人。
市场
跌破3元关，最低两块五
“一斤鸡蛋才2.8元，便宜得不敢相信啊！”20日，市民王先生告诉记者，他在萍乡路上一家超市购买鸡蛋时，超市老板的报价让他以为自己听错了，忍不住又问了一遍，确实是2.8元一斤，“春节时买鸡蛋还是4元多一斤”。
正如王先生所说，记者2月20日走访岛城多处超市、农贸市场发现，鸡蛋零售价格已经跌破3元大关。在宁夏路一家大型超市里，鸡蛋销售区价格标牌上的“2元档”甚是醒目，鲜蛋会员价2.5元一斤，非会员价2.9元一斤，破壳蛋和去壳蛋均2.3元一斤。排队购买鸡蛋的市民也是络绎不绝，“趁便宜多买几斤，过几天估计就得涨价了。”市民李女士告诉记者。而在大窑沟一处农贸市场里，鸡蛋零售价为2.7元一斤。
“这些年就没卖过这么便宜的鸡蛋。”鸡蛋零售商贩张经理告诉记者，蛋价掉下3元来有些日子了，20日还涨了一毛钱，“估计明天起就回升了。”
数据
3年价跌58%创10年新低
“2元多一斤的鸡蛋，少说得有10年没出现过了。”市民徐阿姨回忆说，2000年农历二月二前后曾出现过一次便宜鸡蛋，当时一斤鸡蛋只卖1.7元、1.8元，她和一些邻居朋友买了不少回家腌制咸鸡蛋，一个月后，蛋价就恢复到了“2元档”，而2006年前后，鸡蛋价格突破3元，随后逐年攀升至4元、5元，甚至6元，再没跌下3元来。
青岛市商务局的生活必需品市场运行数据印证了徐阿姨的话。数据显示，从2010年起，鸡蛋价格涨势迅猛，2014年中秋节前岛城鸡蛋零售均价创下了历史最高纪录，达到12元/公斤，2015年9月蛋价为10.5元/公斤，2016年9月为9.3元/公斤，2017年春节前蛋价为8.4元/公斤。
将历史数据做个简单的运算就能看出，从2014年秋天到目前，鸡蛋零售价格3年的时间里跌幅达到58%，当时买一斤鸡蛋的钱如今能买两斤多。
探因
3大因素叠加蛋价大幅跳水
随后，记者从农业部公开的监测数据发现，包括山东在内的全国10个主产省份鸡蛋平均价格为6.24元/公斤，比前一周下降5%，同比下降31.2%。
蛋价大幅跳水，究竟发生了什么？记者在采访中得知，受供求关系的市场规律，每年春节过后，鸡蛋价格都有回落，今年之所以重现10年前的“2元档”，是由于3大因素的叠加。
首先是供求因素，一方面，立春之后气温回升，冰雪融化，天气温暖潮湿，母鸡逐步进入全年产蛋的高峰，上游的鸡蛋供货量十分充足。另一方面，春节期间，家庭采购、礼品赠送，居民家中不缺鸡蛋，终端购买意愿弱。而作为鸡蛋购买大户的大学高校尚未开学，市场需求疲软，加剧了销售压力。
其次是历史因素，记者了解到，2014年蛋价冲高，盲目性和滞后性的市场条件下，许多地方扩大养殖规模，鸡蛋产量激增，经过3年的周期运行，在今年2月份出现了低点。
最后，禽流感疫情也不容忽视。据国家卫计委消息，进入2017年，全国共有16个省份报告人感染H7N9禽流感病例，受此影响，消费者需求度降低，养殖户出货意愿强烈，宁愿赔钱也要出货，价格大幅跳水。
“粮食价格没降，养殖成本不变，鸡蛋价格呼呼降，真是赔钱的买卖啊。”一提蛋价，养殖户刘先生全是泪，他向记者透露，据业内预测，今年5月份蛋鸡存栏量或将出现拐点，鸡蛋行情将在下半年迎来好转，“还得再坚持个大半年”。
