2017年2月21日据猪价格网统计全国瘦肉型猪出栏均价8.41，较上周五下跌0.04，较去年同期9.06下跌0.66。各省均价：黑龙江8.0、吉林8.2、辽宁8.2、内蒙古8.1、河北8.5、天津8.2、北京8.5、山西8.6、山东8.5、安徽8.6、江苏8.6、上海8.6、福建8.9、广东8.3、海南8.5、河南8.5、江西8.5、湖北8.5、湖南8.3、陕西8.8、甘肃8.0、四川8.8、云南8.5。
今日全国27省、直辖市范围内，共计9省份猪价上涨，14省份猪价下跌。全国最高价为浙江，较昨日上涨0.05元/千克于18.05元/千克；全国最低价为黑龙江，较昨日下跌0.04元/千克于16.06元/千克。山西、山东、四川、甘肃与昨日持平。今日部分地区猪价：四川8.7-9.0元/斤，河南8.2-8.5元/斤，江西8.2-8.4元/斤，广东8.3-8.5元/斤，湖南8.4-8.6元/斤，山东8.3-8.5元/斤，湖北8.4-8.6元/斤，河北8.1-8.4元/斤，北京8.1-8.4元/斤，辽宁7.9-8.2元/斤。
周末期间，全国瘦肉型猪出栏均价先跌后涨，整体呈现缓步震荡下跌的走势。东北生猪出栏价格上涨，黑龙江涨0.3元/公斤，辽宁上涨0.2元/公斤；华北猪价窄幅涨跌调整，河北涨0.2元/公斤，天津跌0.2元/公斤，北京、山西猪价微跌；华东生猪出栏价格基本稳定，山东、上海、福建稳定，江苏微跌，安徽跌0.3元/公斤；华南猪价稳定；华中猪价窄幅波动，江西、湖北基本稳定，湖南跌0.2元/公斤，河南涨0.3元/公斤；西北猪价互有涨跌，陕西涨0.5元/公斤，甘肃跌0.6元/公斤；西南猪价基本稳定，局部微跌。今日全国瘦肉型猪出栏均价最高在福建，均价17.8元/公斤，最低在黑龙江，均价16.01元/公斤。
猪肉市场消费需求疲软生猪价格难涨，猪价缓步震荡下跌气温急剧下降需加强疫病防范北方局部的猪价出现回涨，黑龙江、辽宁、河北、河南等地均有所上涨，养殖户的挺价惜售情绪与北方局部地区的雨雪天气影响生猪购销，提振猪价上涨；南方生猪出栏价格稳中伴小跌为主，终端需求依旧疲软，掣肘猪价反弹。
东北、华北：整体稳定，局部有小降。东北整体稳定，不过吉林、黑龙江部分地区周末出现降雪影响收购，今日结算价格有小涨，但需求不佳涨幅有限，最终稳定为主。北京稳定，但企业表示市场抵触高价猪源，猪价仍有小幅走低可能。河北小降，猪肉走货较差，企业压价意向强烈，但猪源供应出现紧张，市场不具备大幅压价基础。
华东、华中：稳中伴涨。山东稳定，屠宰企业有降价意愿，但目前养殖户暂时有抵触情绪，价格难降，即使回落，幅度偏小。河南整体稳定，市场猪源供应减少，屠宰企业收购难度有增加，但终端消费疲软，价格难涨，盘整为主。两湖稳中伴小涨，需求不佳，涨价难以维持。
西南：整体稳定。四川稳定，猪源供应充足，企业暂无收购压力，但需求疲软，订单量处于低位，价格缺乏上涨动力。东北降雪影响，价格上涨，但天气好转后，市场依旧有回落风险。其余地区消费面无好转，但生猪供应表现不一，预计短期价格整体稳定，局部或回落。
天气预报显示，最近几日，我国中东部地区将出现今年以来范围最大的雨雪天气过程，内蒙古、甘肃、陕西、山西、河南、山东等地的部分地区将迎来大雪或暴雪，大范围的雨雪天气过程将会对生猪的调运产生一定影响，对猪价上涨形成短期的利好。但受较强冷空气的影响，中东部地区的气温也会大幅下跌，部分地区气温起伏剧烈，急剧降温天气也将会对生猪的生产产生不利影响，据了解，目前东北、华北地区猪五号病和仔猪腹泻发生情况较多，提醒广大养猪人要加强对猪病疫情的防范。
周末猪价稳中小幅震荡。据农业部公布数据显示，1月能繁母猪及生猪存栏环比分别减少0.4%、2.9%，生猪存栏减少是因1月春节期间，生猪大量出栏导致生猪存栏减少，而能繁母猪减少则是受环保压力的影响，猪场进一步清拆，加之目前生猪行情已有下行之势，养殖户补栏谨慎。
近期，福建地区大量清拆猪场，导致养殖户被迫出栏生猪，吸引全国猪贩涌入收猪，而其他地区清拆力度也在不断加大，短期内将阻碍生猪行情的好转，但长远看，产能减少，存栏下降，将利好后期生猪价格。
