最近一段时间，烟台鸡蛋价格持续下降，已经跌进“两元时代”。
记者在莱山区烟大市场、初家市场了解到，一斤鸡蛋的售价在2.5元左右。摊主孙承先告诉记者，去年同期鸡蛋的价格是每斤四元钱左右，而今年春节后鸡蛋价格一直走低，一斤鸡蛋比部分蔬菜的价格还要低。他在市场上卖了多年鸡蛋，还是第一次看到如此低的鸡蛋价格。
虽然鸡蛋价格下降对消费者是件好事，但对于蛋鸡养殖户和鸡蛋产业链来说，就不那么轻松了。莱山区莱山镇朱塂堡村蛋鸡养殖户王大辉告诉记者，今年他的养鸡厂存栏量是10万只，除去饲料、人工等成本，一斤鸡蛋的批发价在3.2才能保本，按照现在市场上的鸡蛋价格，天天赔钱。“14年的鸡蛋价格最高是4块8，是赚钱的，去年均价大概在3块一二，保本以上，微利吧去年。”
王大辉分析，造成鸡蛋价格降低的主要原因是从2015年开始国内养殖户大量增加蛋鸡存栏量，形成现在供过于求的状况。“现在养鸡大部分还是以散户为主，投机性比较强，一感觉鸡蛋要赚钱了，大伙一起上，一看鸡蛋不赚钱了，他们就退出了，所以鸡蛋老是在波动当中。”
王大辉认为，现在蛋鸡存栏量还维持在高位，鸡蛋充足、蛋价低的状况还可能持续一段时间。随着各地陆续全面开工开学，对鸡蛋的需求会有小幅度反弹，蛋价可能会上扬。
