鸡蛋并没有因为今年是鸡年而变得“金贵”起来，反而遇到了多年未见的低价。近日，笔者走访发现，省城鸡蛋零售价已低至每公斤5.0元，省城市民高兴的同时，蛋鸡养殖户直呼“伤不起”。“这段时间，买鸡蛋太划算了。一公斤鸡蛋才卖五块，好多年没有这么低的价格了。”近日，在省城许坦东街万客缘超市，正在买鸡蛋的市民赵女士说起蛋价，满脸笑容。
如此低的蛋价，并非个别现象。在许西农贸市场、东太堡果蔬批发市场等地，鸡蛋的零售价均已降至每公斤5.0元。尽管省城不少超市的蛋价略高，但零售价也多在每公斤5.23元至5.48元之间。一些鸡蛋零售商表示，这是近十几年来最低的蛋价。
今年1月至今，省城的蛋价如坐滑梯一般下跌：鸡蛋零售价由年初的每公斤7.0元跌至现在的每公斤5.0元；鸡蛋批发价从年初的每公斤6元跌至如今的每公斤4.2元。
这种情况，让蛋鸡养殖户蒙受了不少的损失。一些蛋鸡养殖户表示，鸡蛋的零售价升到每公斤5.2元至5.4元，养殖户才不会亏本。晋中平遥一位姓温的养殖户说，现在成本价要高于批发价，每批发一公斤鸡蛋，他就赔1.0元左右，这种情况已持续了将近两个月。最近，为了降低成本，他不再购进成品鸡饲料，改由自购机器加工鸡饲料，这样才能把鸡蛋的成本降低至每公斤4.6元，让损失小一些。
对于鸡蛋价格如此大幅跳水的原因，太原市发改委价格监测中心工作人员分析，去年玉米、饲料价格较低，养殖成本下降，蛋鸡养殖户补栏积极性高，致使蛋鸡存栏量增加，造成了目前鸡蛋市场供大于求的局面，价格下降明显。
另外，2014年、2015年是养鸡红利期，很多投资者看到养鸡能赚钱，纷纷跟风进入养鸡行业，也使得鸡蛋目前供大于求，导致蛋价明显下跌。
根据太原市发改委价格监测中心工作人员的预测，近期受鸡蛋价格持续下降影响，蛋鸡养殖亏损增加，蛋鸡养殖场惜售心理增强，加之近期随着省城大、中院校开学，鸡蛋需求规律性增加，受供应充足影响，价格将会趋稳。
有业内人士指出，按照以往规律，预计要到“五一”前夕，蛋价才可能有所回升。
