近日，记者从市场走访了解到，年初以来，鸡蛋价格持续走低，目前已跌破3元大关，并逐渐向“2元时代”迈进。
清晨，记者跟着买菜的人流进入板桥便民服务菜场，鸡蛋小贩们一早将一筐筐鸡蛋摆放到显眼位置，供顾客挑选，但来选购鸡蛋的顾客并不多。鸡蛋摊主吴女士告诉记者，鸡蛋的价格从年初开始就不稳定，价格不断下降，目前跌落到了3元/斤，“本来是5.5元/斤、5.3元/斤，后来价格逐渐下滑，现在鸡蛋3元/斤，照这样下去恐怕还会跌倒2块几一斤。”她说。记者随后走访了各大超市，发现超市鸡蛋的价格已经跌破3元/斤，在2.6元/斤左右。而在各大小区的小菜场、门店，鸡蛋价格还算坚挺，在4元/斤左右。
那么鸡蛋价格为何会持续走低呢？据业内人士介绍，鸡蛋持续走低是因为蛋鸡存栏量增加了。据了解，近年来，蛋鸡存栏量持续增加，再加上去年冬天气候温暖，适合蛋鸡生产，导致鸡蛋存量大幅上升。供大于求，鸡蛋价格相应下降。
鸡蛋价格的变化与近期的禽流感有关吗？记者走访了菜场内的禽类区，发现鸡肉和鸭肉价格并没有受禽流感影响而出现下滑的现象，鸡肉价格仍然在7元/斤左右，鸭肉价格在4.5元/斤左右。但也有市民表示，近日内会减少蛋类和禽类的摄入量，防止传染禽流感。由此可见禽流感并非影响鸡蛋价格的主要因素，但是确实对鸡蛋需求量存在影响，从侧面加深了供大于求现象。
但市民需要注意的是，据疾控中心专家介绍，目前还没有发现食用煮熟的鸡蛋而感染禽流感的案例。市民仍可以正常购买禽蛋类产品，在加工时，煮熟、煮透就可以防止禽流感感染。
