本周（2.23-3.2），淄博市博山区集贸水产品受近期供不应求影响，市场价格呈现稳中略升的行情。
据博山区物价局监测数据显示：集贸，常规监测的冷冻带鱼、鲜活鲫鱼、鲜活鲤鱼、冷冻鲅鱼和冷冻海明虾整体均价（下同）为11.6元/500克，与上周同期11.3元/500克涨幅2.7%，与上月同期10.8元/500克涨幅7.4%，与去年同期11.3元/500克涨幅2.7%。
据了解，目前水产品价格稳中略升的主要原因：
一是水产品养殖生产成本的增加，使得水产品市场价格回归性上调。近年来，水产品养殖品种的市场价格，一直在养殖成本区间内低迷徘徊，严重影响和制约了渔业的发展。今年，渔工工资的价格上涨，累计达到20-30%，导致生产成本增加，使得水产品市场价格回归性上调；
二是极端天气寒潮影响市场价格合理性上涨。由于元月寒潮降温大、时间长、影响范围广，许多渔工天寒地冻不方便涉水作业，增加了水产品起捕上市的难度，养殖老板只好高薪雇工进行采捕，增加了采捕及运输成本，市场价格合理性上涨；
三是市民需求加大提振了水产品价格上涨。春节以来，市民对水产品需求不断增加，而市场供应有限，从而拉升了水产品的价格。
按往年水产品价格行情进行分析，预计水产品将随着气温的逐步回升，市场价格还会进一步调整。
