3月3日，《你最近吃的牛肉，有可能是“奢侈品”》这篇稿件报道了城区牛肉紧缺、价格上涨的现状。如今，一个星期过去了，牛肉市场是否恢复正常？3月9日，记者再次对郴州市城区多家农贸市场进行了调查和采访。
此前，由于城区一家大型生牛屠宰场涉嫌无证屠宰被取缔，导致牛肉市场出现“动荡”，牛肉价格从35元到50元一斤不等，一天一个价，同时波及到了一些餐饮行业。对此，相关部门表示要保证牛肉供给需求。
3月9日，记者走进东风农贸市场，记者发现牛肉摊位都摆放着不少鲜牛肉。不少商贩告诉记者，牛肉市场供给趋于平衡后，价格已经恢复到38元/斤。而在鑫沙苑农贸市场，目前牛肉价格为36至38元不等，与以往相比，这个价格降到了市民口中的“合理价”。
当天上午11点左右，记者在罗家井农贸市场看到，十多家牛肉摊位全部在正常经营。而摊主们的营业也已接近“尾声”，牛肉几乎都已售完。“今天上午已经卖了4头牛，价格是35块钱一斤。”牛肉老板曾女士告诉记者，从3月6日开始，她们的牛肉供应开始恢复正常，罗家井市场也是一个小型的牛肉批发市场，价格普遍低于周边农贸市场，“都是从农村宰杀过来的，市民们很接受。”
“我们进行了调查，这几天牛肉的供给量能满足市场供应。”北湖区畜牧兽医水产局副局长王满林告诉记者，市场出现牛肉紧张后，该局采取了多项措施保供给，不仅从周边县市区紧急调动肉源，同时也在督促湘源牧业定点屠宰场加快进度营业，“ 3月10日新的屠宰厂便将试运行，到时候也一定能给市场提供最优质的牛肉。”
