国家农业部本周公布勘测数据，显示全国母猪屠宰检测量数据在2016年底到2017年初的3个月时间里连续大幅度下跌。该数据表明生猪市场的整体供应量出现了趋势性的增加——淘汰的母猪数量减少了，即留存等待屠宰与生育的母猪的数量就相对大幅度增加了。该数据对于中线肉价具有利空的影响。
而现实肉价走势也确实如此：2017年元旦过后，新牧网、搜猪网数据显示，国内生猪出栏价格一路下行，至本周一已经刷新了4个月的新低，行至8元/斤关口，8元大关岌岌可危。2个月累计跌幅已达11.4%。春节后需求下降、阴雨天气阻碍运输等原因，是造成肉价下行的原因，北方养殖户有抛售行为。技术面来看，肉价下行未止，仍在慢跌通道中。肉价持续下跌将对3、4月份的CPI数据构成影响。
长线来看，国家环境保护政策、全国生猪存栏量仍位于低位等因素有利于肉价保持在7.5~10元/斤的高位运行。为此，包括广东温氏、牧原股份在内的国内大型养殖上市公司，在接受广州日报记者采访时，均对未来2年的业绩信心满满。
在广州市内，猪肉价格自春节后小幅下行，但下行幅度不如批发、出栏价格那么大。越秀区、海珠区、天河区肉菜市场普通猪肉价格2个月降幅在1~2元/斤之间。海珠区滨江东路普通花肉价格基本在12~14元/斤之间，越秀区东山口附近位置菜市场花肉价格基本在13~15元/斤之间。
