“最近不少超市在卖一种全身布满了花纹的茄子，这种‘怪茄’是不是转基因食品，能吃吗?”日前，福州陈依姆致电海都热线95060咨询。记者走访发现，不少超市售卖表皮有花纹的茄子，价格每斤近10元，是普通茄子的三倍左右。
“市民在市场上看到的花纹茄，俗称‘花茄’，属于新一代茄子杂交品种，并非转基因产品，可放心食用。”福建农林大学相关专家表示，花茄属杂交品种，是从荷兰引进的种子。该品种在我省主要是大棚种植，花茄植株生长旺盛。果子表皮光滑油亮，果肉是白色的，味道很鲜美。
据介绍，花茄和普通茄子的烹饪方法大致相同，荤素皆宜，既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉拌，都能烹调出美味可口的菜肴。
