今年是鸡年，鸡蛋却遭遇“本命年”，价格一路走低。3月15日，记者了解到，春节过后，蛋价持续低位运行。“怎么也想不到会跌得这么低。”东阳禽蛋批发部老板何潮法说，近十年来没见过这样的低价。
价格低、卖得快 多时一天卖上万公斤
何潮法告诉记者，春节前，鲜鸡蛋每公斤零售价8.4元，春节过后一路走低，昨天的零售价为7元/公斤。
春节过后到端午节前的这段时间，本就是鸡蛋的消费淡季。一方面，补栏蛋鸡陆续进入产蛋高峰期，另一方面，这期间气温适宜，蛋鸡产蛋率随之提高，所以鸡蛋价格往往会出现走低现象。但是，何潮法怎么也想不到，今年的价格会创新低。
低价也让消费者出乎意料。3月15日，一市民来买鸡蛋，“称15元的”。看着秤上的鸡蛋越来越多，价格栏的数字却还没跳到15，他觉得有些意外：“现在15元有这么多啊？”还有些市民，看到鸡蛋价格低，每次都会多买一些。“价格低，卖得也快些。”何潮法说，以往三四天卖完一车（1000多箱，每箱25公斤）鸡蛋，现在只要两三天。
零售价较为稳定，批发价却略有回升，从前几天的4.8元/公斤回升至5元/公斤，这是因为收购价有所回升。不过，何潮法拿货难度也随之增加。一般情况下，今天他联系鸡蛋收购商，对方当天就可发货，现在则要等上一两天。
收购价低于保本价
养殖户亏损严重
3月15日，记者正好碰上了一名来自东北的鸡蛋收购商刘女士。她告诉记者，对东北的养殖户来说，一公斤鸡蛋的盈亏平衡点约5元，春节过后，收购价最低曾跌破4元/公斤，远远低于平衡点。虽然近几天有所回升，但养殖户仍然在亏损出售。
刘女士平均每天可收购800箱鸡蛋，收购价的高低，对收购量影响非常大。“收购价不断下跌的时候，在家里等着就好，养殖户会主动联系我们，那时每天可以收购1300箱。”她说，最近收购价有所回升，许多养殖户惜售，收购商们就坐不住了，收鸡蛋得用抢的，一天下来或许只能收200箱，有时一箱也没有。
不过，这种情况不会持续太久。看到收购价上涨，养殖户们会少卖些，看看价格会不会再涨，过了一两天价格没有波动，他们就会大量出售。
清明前将小幅回升 清明后或再下跌
记者查询发现，2014年鸡蛋价格曾创新高，每公斤零售价高达13元。刘女士告诉记者，从那之后，养殖户补栏积极性高，蛋鸡存栏量加大，造成鸡蛋供应量大大增加，产能过剩，这是导致目前鸡蛋低价的主要原因。
另一方面，禽流感在一定程度上也影响了禽蛋类产品的销量。活禽销售渠道减少，原本要被淘汰的产蛋鸡卖不出，养殖户只好继续饲养，进一步导致市场上鸡蛋供应量充足。据了解，我国的蛋鸡所有量基本维持在12亿~13亿只，去年10月底，这个数字突破了18亿。
何潮法和刘女士都预计，鸡蛋价格低迷状态还将持续一段时间，清明节前，鸡蛋收购价会小幅回升，但清明节后，天气回暖，鸡蛋存储时间缩短，养殖户会加快出售，届时收购价或许会再次跌至4元/公斤。
