近期，水果消费进入传统淡季。不过由于2016年产新后冷库存货旺销水果接近下市，新鲜的时令果品还没有大量接替上，近期水果价格一直居高不下。
卓创资讯分析师王敏分析，由于目前北方水果正值断档期，库存水果的存储量也越来越少，供不应求导致价格普遍上扬。另一方面，眼下时令水果主要是来自南方的热带水果，产量相对夏秋季节同样较少。而一些反季培育的水果多是大棚出产，零售市场上对降低水果的整体价格作用有限。
卓创资讯预计，近一个月内水果种类仍会出现一定程度的青黄不接，市场上主要以常规水果供应为主。随着天气转暖，清明节前后供货量会出现大幅增加，价格也会逐渐下降。到了二季度，热带水果大量上市，加上运输成本降低，价格会出现下降。
