一年之计在于春，但猪肉价格却没有借着大好春光涨起来。
数据显示，上周全国肉猪价格由缓跌变急跌，周初延续第9周后期震荡走势而弱势稳定3天，临近周末随着各地生猪出栏增多，猪价跌幅加大。东北以及华北生猪市场以降为主，东北猪市的猪源充足，加之处于玉米主产地，饲料便宜，猪价在本轮跌幅中远远超过其它省市，目前已经成为全国猪价最低的区域。现阶段当地主流出栏价在7.2~7.40元/斤之间，全周各地跌幅0.20~0.35元/斤，由于猪价跌幅大与其它省市差价较多，上周东北生猪外调增加；华北生猪市场受东北低价猪源调入影响，上周当地猪价跟随东北猪价下滑，当地生猪主流出栏价跌破8元/斤，目前规模场生猪出栏价格在7.80~7.90元/斤之间。
华东生猪市场持续走低，全周跌幅在0.15元左右，随着猪价弱势下跌，上周当地养殖户压栏心态减弱，生猪出栏量不断增加，屠宰厂生猪收购顺畅，山东猪价周跌0.25元/斤，跌破8元/斤关口，目前当地主流出栏价在7.80~8.10元/斤之间。
南方生猪市场小幅走低，西南猪市全周下跌0.10元/斤左右，北方低价猪源不断流入当地市场，给当地猪价形成压力而下跌，目前当地生猪主流出栏价在8.40~8.50元/斤之间；华南生猪市场弱势稳定，目前当地生猪主流出栏价在7.90~8.10元/斤之间。
据分析，猪肉高进口量以及猪肉消费量的季节性下降仍会持续一段时间，预期短期内猪价仍以小幅下跌为主。春节过后的这段时间，处于传统的消费淡季，消费回暖还需等待天气变暖后外出等消费的增加以及春节前透支作用减弱，受此影响，短期猪价缺乏持续性反弹的动力。
卓创资讯市场分析师姬光欣认为，这个月末一直到4月份，整个行情还是呈现震荡下行的趋势，主要还是消费不振。5月份，随着气温回暖，户外消费会有一定增加，从需求面上可以提升价格。下半年，由于前期集团化养殖的企业到下半年甚至明年都建成投产，甚至开始上市，整个生猪和能繁母猪的存栏量会出现逐渐恢复。那时候即使消费有一定好转，猪价上涨的幅度和力度也不会特别大。
据中国报告大厅发布的2016-2021年中国猪肉行业市场供需前景预测深度研究报告显示，供需关系是生猪价格变化的主导因素。
从供给面和需求面出发，我们可以看到：对于2017全年而言，部分省区的环保政策仍在重点执行期，能繁母猪存栏或将继续在底部震荡缓慢上行，生猪存栏的快速恢复的可能性不大。从母猪价格来看，自2016年初开始节节攀升，目前仍处于高位，这意味着在丰厚的养殖利润的驱动下，养殖户补栏较为积极。业内人士预计2017年猪价将逐步下行，但有望维持在16元/公斤的相对高位，较2016年均价18.5元/公斤下降13.5%。
