最近经常买菜的市民会发现，现在的鸡蛋价格很便宜。2014年价格飞涨的“火箭蛋”，从去年下半年开始，价格呈持续下降走势。今年是丁酉鸡年，鸡蛋却“流年不利”，价格持续走低，广东各地鸡蛋价格纷纷跌至历史低位。
记者采访了解到，蛋价走低除了受H7N9疫情影响、直接影响到鸡蛋消费市场外，也与“蛋周期”有关。从2014年批发价突破5元的“火箭蛋”到如今跌破3元的“惨蛋”，正好是一个“蛋周期”的下跌通道。蛋价持续低位运行，也让一些养殖户亏损严重，大呼“吃不消”。
市场
广州鸡蛋每斤跌破3元
“我做了4年鸡蛋生意，今年鸡蛋可以说是历史最低价了。去年这时候，鸡蛋比现在起码每斤贵1元左右。”在清远一个肉菜市场经营一家副食品档口的罗先生告诉记者，今年鸡蛋价格大幅下降，跌入近年来最低点。
据清远市价格监测中心监测数据显示，今年以来清远市场鸡蛋（鸡场养殖，下同）零售价一直维持弱势，上周清远市场鸡蛋零售均价5.36元/500克，与上上周相比微降0.37%。这一价格，与去年历史高位的每斤接近6.1元相比，降了一成多。
清远批发环节的鸡蛋价降幅更为明显。2017年3月7日，清远市价格监测中心监测数据显示，清远市鸡蛋批发价连降四周，为2.8元/500克，同比下降超两成，为2012年有监测数据以来的历史低位。
上周，清远市鸡蛋批发价小幅回升，为2.9元/500克，但与2016年历史高位时5元/500克相比，每斤均价相差了2.1元，降幅达42%。
不仅清远，全省的鸡蛋价格都普遍下降。养鸡网的监测数据显示，东莞、深圳、广州红蛋市场均价分别为每斤2.63元、3.2元、3.9元，比去年同日的市场均价分别下降了25.07%、12.33%和18.31%%。国家统计局广州调查队发布的调查资料也显示，今年1月以来，广州农贸市场鸡蛋零售价格屡创新低，达2013年以来最低值。
探因
“蛋周期”导致产能过剩
究竟是什么原因造成了鸡蛋价格的不断下行？记者接触的菜市场档主、养殖户均表示，因为担心H7N9疫情，加上一些谣言流传，很多消费者都不买鸡蛋了。
清远市价格监测人员走访市场也发现，影响鸡蛋市场行情的一个重要原因是，春节前后，全国多地相继发生人感染H7N9流感病例，疫情较往年持续时间长，不少消费者“谈蛋色变”，直接影响到鸡蛋消费市场。
另一方面，鸡蛋价格此轮走低，也跟“蛋周期”有关。据了解，中国鸡蛋价格波动周期约为3年，约两个蛋鸡养殖周期，正好构成一轮上升和下降价格行情，而2014年“火箭蛋”价格行情到现在的“惨蛋”价格行情，正好构成一个“蛋周期”。
2014年3月开始到当年中秋前一周，鸡蛋价格噌噌地往上蹿，冲到历史新高，这也大大刺激了禽类养殖户的补栏热情，加上2015-2016年饲料价格大幅度下跌，养鸡成本降低，导致养鸡规模扩大，存栏增加，鸡蛋供应量增加。
清远市价格监测中心就指出，2015年蛋鸡存栏量高位企稳，鸡蛋货源供应相对充足，市场供求由紧变松，为禽蛋价格的弱势运行定下基调。
鸡蛋跌价滞销，损失最大的是养殖户。清远阳山土鸡养殖户邓先生告诉记者，他的养殖场养了3000多只鸡，每只鸡每天的成本是5毛钱。“眼下鸡卖不出去，蛋也卖不出去，肯定要亏本。”
邓先生告诉记者，去年市场好时，他一个月卖掉了1000多个鸡蛋。但今年不行了，上个月卖出的鸡蛋还不到300个，3月也仅卖出了100多个蛋。他表示，希望熬到中秋节前后，那时市场就会慢慢好起来。
