哈市价格监测显示，受市场供给宽松、消费需求不足及饲料成本下降等因素影响，哈尔滨鸡蛋价格自去年10月以来已连续6个月下跌，累计跌幅达35.16%。至本月第1周，鸡蛋价格已跌至2009年7月份以来的最低点，每斤2.84元，与去年同期相比下降18.86%。
市价格监测部门分析，鸡蛋价格持续下跌，既有市场供给充裕的因素，也是消费需求不足的现实反映。一方面，存栏增加。在2014年和2015年蛋鸡养殖收益利好刺激下，养殖户2016年进行大规模蛋雏鸡补栏。据资料显示，2017年2月，全国在产蛋鸡存栏达13.4亿只，同比增长8%以上。同时，自去年底以来，淘汰鸡价格也一路下行，加之前期全国多地发生H7N9疫情，淘汰鸡收购明显减缓。整体来看，近半年产蛋鸡存栏高企，鸡蛋市场供给充足。
另一方面，哈埠鸡蛋需求继续疲软。其中，糕点等食品销量下滑，鸡蛋加工需求明显减少；节日消费需求刺激因素缺乏、餐饮市场支撑有限、农民工和高校团体消费平淡，鸡蛋整体需求动力仍显不足。而且，玉米成本下降为蛋价下跌提供了空间。市物价部门分析，哈埠短期内鸡蛋市场供给充裕，市场需求乏力，价格仍将低位震荡。随着“五一”临近，在节日效应的提振下，蛋价可能会出现上涨行情，但预计涨幅有限。
