山东省沂南县物价局监测数据显示，沂南县集贸市场近期蔬菜价格涨多跌少，多种蔬菜价格出现上涨。其中，土豆价格从2.5元/斤上涨至3元/斤，涨幅20%，青辣椒价格从2.5元/斤上涨至3元/斤，涨幅20%，而卷心菜的价格从1元/斤上涨至1.5元/斤，涨幅高达50%。受到日益减少的库存影响，时处销售淡季的干蒜价格也“水涨船高”，价格从7.5元/斤上涨至8元/斤，涨幅6.67%。日常监测的17种蔬菜中，只有芹菜和蒜苔价格出现下降，其中芹菜价格从1.3元/斤下跌至1元/斤，跌幅23.08%，蒜苔价格从6.5元/斤降至6元/斤，微跌7.69%。
据悉，当前时节蔬菜价格涨多跌少主要原因在于，大棚蔬菜上市接近末尾，大棚外多数蔬菜尚未长成上市，形成了蔬菜上市更替的一个“断档期”。
虽然近期以来天气逐渐转暖，升温明显，但是近期冷空气频频造访，影响了大棚外蔬菜的生长。其次，春季降水较少，“春雨贵如油”，对蔬菜生长也较为不利。
春季作为蔬菜消费需求旺盛的时节，多种因素的共同影响使得当前蔬菜市场供需有点“捉襟见肘”，导致了多种蔬菜价格的上涨。预计，随着天气进一步回暖，大棚外蔬菜陆续长成上市，蔬菜市场供应紧张的状况有望得到根本性缓解，蔬菜价格也将会陆续出现回落。
