如今，我市天气开始回暖，嘉兴水果市场内车辆穿梭，一派繁忙景象，果市销售也跟着一同升温。记者了解到，随着菠萝、芒果、圣女果、枇杷、西甜瓜等南方时鲜果品的大量上市，当季水果成为当下嘉兴水果市场销售主力。据统计，三月份市场交易量、交易额同比去年分别增长了28.95%和52.23%。今年一季度以来市场交易量、交易额同比分别增长25.2%和55%。
南方水果迎销售高峰
市场价格指数同比上涨
嘉兴水果市场相关负责人告诉记者，在三月各类果品的销售中，南方水果成果市明星，其中的芒果、菠萝、西瓜和圣女果销售形势一片大好，交易量分别达到3.41万吨、2.87万吨、2.77吨和1.82万吨，占市场总交易量的43%。
从市场价格行情监测情况看，三月果品平均价格为9.79元/公斤，同比上涨18.05%。从单个类别看则有升有降，其中梨类、苹果类、地产类、芒果类、小瓜类等水果均上涨，分别上涨16.90、11.50、10.27%、11.50%、10.11%，而葡萄类、西瓜类、进口类则分别下降33.64%和24.54%、6.78%。
该负责人分析，果价上涨一方面是物流运输费用价格的上升，另一方面是因为果品原产地种植技术不断提高，水果品质越来越好，产地收购价格也自然“水涨船高”。“更重要的是嘉兴市场经营品种的档次在不断提升，推动了市场交易价格指数不断上升。”
柑橘类水果勇夺魁
耙耙柑成市场宠儿
三月是柑橘类销售的重要时间，该类水果在上月不负众望，交易量牢牢占据榜首。据市场统计资料显示，三月份市场上柑橘橙类达到4.7万吨。“进入四月后，柑橘类水果到场交易量不断减少，热销行情也将告一段落。”上述负责人分析。
今年市场柑橘类水果当之无愧的宠儿就是耙耙柑，刚上市就达到6元/斤，价格最高时涨到了14元/斤，每天销量都名列前茅，甚至还经常断货。记者了解到，耙耙柑是近两年新研发品种，不管在上市时间上还是口感上都得到广大消费者认同，价格在同类果品中也比较“突出”，预计近两年内还会有一个质的提高和量的增加。
地产瓜果陆续应市
改进包装扩大辐射
受市场大环境影响，地产水果通过一级批发市场这个流通环节已成为近年来地产水果销售的一个重要途径。今年三月，小瓜类交易量、交易额同比分别增长41.99%、56.34%，今年地产甜瓜的市场前景看好。
记者了解到，近年来，嘉兴水果市场积极引导支持市场经营户与本地水果种植基地及生产大户建立起产销联结，不断开辟市场为农服务的途径，在很大程度上拉动了地产水果的销售。
“在前期市场组织经营户前往三门参加的甜瓜对接会上，我们市场从改进包装、甜瓜品质提升、品牌创建推广等方面向当地农合联提出了建议。”上述负责人表示，只有在各方面不断提升才能使地产水果的销售扩大辐射面，真正让农户创收。据悉，三门甜瓜在嘉兴市场这段时间的销售价格保持在3.5元至4元/斤，销售势头良好。
小果种增添市场亮点
未来销售结构将调整
进入春季以来，除了苹果、梨等“常规品种”外，市场上已有不少热带水果露面，其中，菠萝、芒果、菠萝蜜、榴莲、龙眼等悉数在列，尤其受到消费者的青睐。
作为春季水果新宠——菠萝蜜，从去年至今交易量不断放大。究其原因，和市场管理部门将交易场地从场内交易统一搬迁至北大门外侧进行集中交易不无关系。随着交易场地的扩大和规范，现在每天到场的菠萝蜜车辆从10多辆增至30多辆，使其顺利“跻身”该市场新的集散品种之一。
该负责人预测，随着气温不断上升，西瓜、菠萝等量产水果将进入旺销期，随之带动的一些时令水果有地产甜瓜、福建浙江的枇杷、辽宁的油桃、东北樱桃等，而苹果、梨、柑橘这三大类水果的市场份额将逐步减少，市场的水果销售结构将有明显调整。
