鸡蛋曾因价格飞涨一度被称为“火箭蛋”，不过现在这“火箭蛋”却跌落下来，风光不再。据农业部对全国500个集贸市场的定点监测，自2016年10月份以来，全国鸡蛋价格已连续6个月下跌，各地的鸡蛋零售价格持续低位运行，鸡蛋价格已经进入了“两元”时代。
蛋价9年同期最低
20日记者在通州果园便民菜店看到，这里的散鸡蛋价格为每斤2.78元。来买鸡蛋的都说价格确实便宜了，以前鸡蛋价格高的时候能到五块多一斤。卖鸡蛋的说，价格低了，大家买的也多了，“估计西红柿炒鸡蛋里面鸡蛋能放好几个。”卖鸡蛋的幽了一默。
目前，新发地市场鸡蛋的批发价是每斤2.44元，比上一个统计周期的2.56元/斤下降4.69%，相比去年同期的3.51元/斤下降30.48%。目前的价格也是近9年同期的最低点。
4月份蛋价降幅10%
新发地市场统计部刘通介绍，今年3月初，鸡蛋价格开始从谷底爬出，至3月末价格最高上涨了21.66%，涨幅不可谓不大。但是，价格即便是有如此大的涨幅，仍然是近几年同期的最低点，“可以说，价格仅仅是爬出了谷底，但仍然处于低谷。”进入4月份以后，好不容易涨上来的鸡蛋价格重新进入下降区间，下降的原因是一大批新鸡进入开产期，鸡蛋产能仍然是略大于需求。此前短时间价格上涨，曾经给养鸡场带来一丝的希望之光，进入4月份以后，这种希望之光逐渐暗淡。刘通表示，这说明此前虽然有较大规模的淘汰量，但是仍然没有化解产能大于需求的困境，“4月份鸡蛋价格又在连续下降，降幅累积已经达到10.62%，又在向谷底滑行。”
饲料价格下调影响蛋价
鸡蛋低价形成的原因除了养殖户鸡蛋储存量过多之外，玉米等饲料价格的下调也是一个因素，这使得养鸡成本下降。虽说饲料成本并非鸡蛋价格的决定因素，但也在很大程度上影响了鸡蛋的价格。去年以来，受国家粮食收储政策改革影响，作为主要饲料原料的玉米价格大幅下跌，促使鸡蛋生产成本不断下探，为蛋价下跌提供了一定空间。
对于后市，新发地市场统计部刘通分析说，从新发地市场鸡蛋的销售状况来看，由于近期价格低迷，带动了居民消费，鸡蛋销售的速度有所加快，这对养鸡场是利好消息。但是，由于目前鸡蛋的产量仍然充足，后期的价格无论是上涨还是回落，涨落的幅度都不会太大，“所以养鸡场目前的选择是，紧盯蛋鸡产能的淘汰程度，既不要淘汰过度，也不要半途而废。”
另外鸡蛋现货价格下行也影响了鸡蛋期货。方正中期期货经纪有限公司表示，从鸡蛋现货市场来看，短期需求并未有改善，销区走货不畅，尽管产区有惜售心理，但现价依然难言乐观，现价弱势震荡整理，现价的弱势将拖累期货价格走势。
