据山东省东平县物价局价格监测，五一节后，随着气温的回升，蔬菜价格有所下降。
5月4日监测数据显示，常规监测的17种蔬菜价格12降4平1升。其中：芹菜1元/市斤、大白菜0.6元/市斤、油菜1元/市斤、黄瓜1.8元/市斤、胡萝卜1.2元/市斤、茄子1.8元/市斤、西红柿2.2元/市斤、土豆2.3元/市斤、青辣椒2.5元/市斤、卷心菜1元/市斤、大葱1.3元/市斤、生姜3.5元/市斤，分别比节前下降16.67%、25%、23.08%、10%、7.7%、16.67%、8.33%、13.04%、20%、40%、23.08%、14.29%；鲜蒜5元/市斤，比节前上涨6.34%；白萝卜、芸豆、蒜苔、韭菜分别与节前持平。
该局分析认为，近期部分蔬菜价格明显回落的主要原因：
一是蔬菜价格下降是由于进入初夏季节，气温快速回升，再加上今年雨水充足，有利于蔬菜的快速生长，生长周期大大缩短，蔬菜上市量快速增加；
二是随着“五一”小长假婚宴及东平旅游的黄金期的远去，市场消费终端减弱。
本地蔬菜大量上市，市场蔬菜供应充足，蔬菜价格下降；
三是成本下降，冬季早春大棚菜生产成本高，而目前全部是露天自然生产，生产成本降幅较大，且近期天气晴好，非常方便蔬菜运输和采摘，也进一步降低了成本。
预计随着气温的逐步升高，蔬菜价格将会稳步回落。
