农业部近期发布的数据显示，今年以来禽蛋价格总体继续下跌，3月均价已跌至近八年低点；4月以来，鸡蛋价格下跌势头仍未缓解，4月中旬全国大宗鸡蛋价格为2.4元/斤，主产区均价甚至低至2.2元/斤，同比跌幅超过30%。零售市场上的鸡蛋价格也不例外，每斤在3元左右，北京商报记者在万丰路一家蔬菜零售店看到，最近两天鸡蛋的价格都是3.1元/斤，与前几个月相比有所松动，但是在各大超市看到的品牌鸡蛋价格变化并不大。
农业部市场与经济信息司司长唐珂指出，鸡蛋价格持续大幅下跌，主要原因有三个，一是阶段性供大于需，二是鸡蛋消费低迷，三是饲料成本下降。
从新发地市场鸡蛋价格的统计记录来看，2008年以后，鸡蛋价格绝少有触碰3元/斤价格底线的记录。但2016年全年，鸡蛋价格绝大部分时间是处于近几年同期的最低点，2017年1月价格跌到近九年同期的最低点。
在业内人士看来，国内鸡蛋行业太过分散，小农产业容易受到产能波动影响，品质也随之发生波动。圣迪乐村董事长兼CEO冯斌曾表示，整个行业缺乏品牌化，无法形成溢价，行业集中度太低，很难推动品牌化和加工。据了解，中国的鸡蛋行业总量大，拥有14亿只蛋鸡，年收入近3000亿元，但超过50万养殖规模的养殖户仅27家，品牌鸡蛋占整个市场的份额不到2%。而美国前十位的规模养殖场达到了1.4亿只，行业集中度超过了50%。
批发市场和零售终端的散装鸡蛋价格发生明显波动，但品牌盒装鸡蛋价格较稳定。以缤纷田园鲜鸡蛋30枚装为例，从2016年11月到今年4月，价格分别为18.5元、18.5元、20.7元、24元、18.7元、19.6元，除了春节前后有所上涨外，其他时间价格相差不大。
