“今年的鸡蛋价格一直比较低，零售价格也就在每斤3.5元左右。说实话，算是近几年来较低的。”5月10日，市民李女士如是说。作为市民餐桌上最常见的食品来说，鸡蛋缘何呈现出价格一路走低的现象？未来的市场预期又如何呢？当日，记者就此采访发现，由于蛋鸡存栏较高，市场供过于求，以致自去年四季度以来，我市鸡蛋价格持续下跌至目前的平均每斤3.46元。
市场：普通鸡蛋价格低销量差
当日上午，记者在段家滩新源菜市场看，这里销售的鸡蛋零售价格均为每斤3.5元，几乎每个经销鸡蛋的商铺里鸡蛋都是码放有序。问及当下鸡蛋的销售行情时，一张姓商户们说：“不行，今年的鸡蛋价格比较低，价格越低，销量越是不行。当下正值产蛋时节，市场上的鸡蛋多，导致现在鸡蛋的价格上不去。今年的鸡蛋价格至少要比往年便宜1.5元。”
在张苏滩市场，往年热闹的商铺里，鸡蛋码放整齐，生意也分外冷清，商户们无聊地在彼此闲聊，颇有“门前冷落车马稀”的感觉。常年靠贩运鸡蛋生意的张超来自河南许昌，已在此做了多年的鸡蛋生意了。他说：“现在的鸡蛋生意一点都不好，往年进上一车鸡蛋（5吨装），2、3天就卖完了。现在进上一车，至少也得7、8天。”张超说：“我这里的鸡蛋主要来自靖远，上货价是每斤0.5元，加上0.15元的运费，这里的批发价至少也得0.8元左右。而在零售市场上，每斤基本就到了3元左右，当然作为一些超市来说，要做促销活动，鸡蛋的价格还会更低一些的。”
在张苏滩市场二部附近的鸡蛋商铺里，这里的鸡蛋价格几乎是“清一色”的每斤2.8至2.9元，这里的鸡蛋大多来自靖远、天水等地。一商铺老板说，今年的鸡蛋价格确实很低，应当说是近5年最低的了。对于其中的缘由，他说：“主要是现在从事养殖鸡的人比较多，导致了市场鸡蛋供过于求，加之受前段时期南方疫情影响，鸡蛋的销量有所降低，在当下产蛋的高峰时节，才使市场的鸡蛋价格出现了走低的情况。”
现象：“土鸡蛋”逆势上扬按枚卖
在采访中，记者发现，与普通鸡蛋价格不同的是，一些被集中包装的“土鸡蛋”价格则是逆势上扬，呈现出了按个卖的一番景象。记者注意到，这类“土鸡蛋”中，有一枚1元的，也有一枚1.5元的，还有一枚2.8元的。对此，商户们解释说，“土鸡蛋”是相对于养殖场生产的鸡蛋而说的，这类鸡蛋几乎都是经过散养而生产的鸡蛋，价格自然要比养殖场生产的鸡蛋价格高了。因为其生产周期长，投入成本高。
无独有偶，记者在南昌路周家鸡品牌店看到，这里所销售的“土鸡蛋”价格为每枚2.8元，而且还供不应求。当问及原因时，为该店提供产品的兰州季布种植养殖有限公司负责人说：“我们的鸡全部采取山区林地放养，每天的产量也就1000枚左右。虽说产量比较低，但品质高，价格自然会高一点，受众也就相对小一些，主要是一些专卖店和小孩等特殊群体。”
原因：蛋期存栏量处于近几年高位
对此，市物价局回应说，近期我市鸡蛋价格降幅明显。该局价格监测资料显示：5月9日，我市鸡蛋平均零售价格为每斤3.46元，比去年同期下降19.53%。与全国的鸡蛋价格走势相同。同时，对于今年兰州鸡蛋价格跌至近5年最低的事实，没有否认。
对于今年我市鸡蛋价格下跌的原因，市物价局价格监测处有关负责人认为主要有两个方面的原因。一是当前产蛋期存栏量处于近几年高位，市场供过于求，自去年四季度开始价格持续下跌。二是今年一季度叠加禽流感疫情影响，鸡蛋价格跌幅呈逐月扩大趋势。
对于未来鸡蛋价格的市场预期，这位负责人认为，预计年中前鸡蛋价格将低位运行，下半年呈恢复性上涨。由于气温渐升，蛋鸡产蛋率将逐步提高，鸡蛋市场供求宽松格局难有明显改善，价格将维持在低位。进入下半年，受节日尤其是国庆、中秋节备货需求提振，加之疫情对消费的影响基本消除，鸡蛋需求将会逐步增加，预计价格将恢复至正常运行区间。
