淄博菜市场内的蒜薹、白菜、茄子等都降至1元以下。据了解，今年5月至6月是北方露地蔬菜的集中上市期，供应面将会持续宽松，蔬菜价格价格稳中下滑的可能性较大。
“今年的蔬菜普遍都比往年便宜不少，尤其是绿叶蔬菜，品种多，数量大，而且保鲜时间比较短，一天一个价格。”蔬菜批发商郭先生介绍。进入五月，蔬菜价格本该有所下降，但较往年有所不同的是，西葫芦、蒜薹、包菜等菜种提前进入了全年最低价，分别是每斤0.8元、1元和0.49元。去年5月蒜苔3元钱一斤，今年就降到1.5元了，茄子、辣椒、黄瓜分别由原来的每斤2元、2.5元和1.9元降到每斤1元。
造成蔬菜价格下滑的主要原因在于供应量的增加。由于去年3-5月份蔬菜价格较高，一定程度上刺激了菜农的种植热情，蔬菜整体面积扩大明显。另外今年春天天气较好，未有极端天气发生，蔬菜单产普遍较高，生长较快，成熟期提前，导致部分蔬菜的多个产区出现扎堆上市，也是价格下滑的主要原因。
5-6月份是北方露地蔬菜的集中上市期，像马铃薯、洋葱、黄瓜、豆角都将集中上市，供应面将会持续宽松，蔬菜价格价格稳中下滑的可能性较大。
